Anglo-Indian Recipes

Xwarinên Anglo-Hindê encamên ku Rajê Brîtanyayê li Hindistanê ye. Hindistan Khansamas (paqijan) di çarçoveya xwarinên Brîtanî de hildan û wan bi rêbazên hindikî yên xwarinê, spî, materyalên ku ji bo xwarinên Anglo-Indian çêbikin çê kirin. Şemî hene bi cumin û cilên sor ên germî hene, di cilên kevir, gewrê û kemilê, rîsk û kewçêtên maselê de bi tîrêj û masavê germî dixwin.

• 01 of 05

  Anglo-Indian Beef Stew

  Stew-an Anglo-Indian dikare bi her tiştek çêkirî ye û her tewherek herdu hemwelatiyên rojava û Hindî ye. Ev xwarinê dilxweş, xwarinê xwarina xwarin dikare bi xwe bixwe an jî bi riya germî vekirî ye. Stew Beef stew di çêkirina zûçê de çêkiriye.

• 02 of 05

  Mulligatawny Soup

  Ev şewqa Anglo-Hindistanê ev hilberek Brîtanya Raj li Hindistanê ye. Mulligatawny bi masûranên hindik ên spî bi bîhnfirehê mirîşê ye. Ser bi xwarinê Basmati an jî bi qirikek kincê xweyê bike!

• 03 of 05

  Captain Country Chicken

  Ev eşkere û hêsanî ji bo amadekariya Chicken dishê di çarçoveya Rûsyayê Brîtanya de li Hindistanê ye. Çima navê navxweyî? Di salên 1800-yê de, şîrketên bazirganî yên li Hindistan tê gotin 'Ships Country Country' û Kaptên wan wekî 'Kapên Country' tê zanîn. Captain Country Country Chicken Chicken li ser masên xwe yên populer bû û bi navê vê komeleyê re navê wî bû! Çi navê wî, ev amade ye ku ew amadekariyek hêsan û dilxweş e.

• 04 of 05

  Stuffed Roast Chicken Indian Style

  Ev deryaya Anglo-Hindî têgeheke rojava rojava bi hêla inglîzî re dike. Wekî encam e, kurê min yê çar-salî dibêje, "Di tumora te de bêhêz!" Ez dixwazim ku Xweşîna Roja Hinden Hindî ya Lachcha Paratha (Pêwîste, xemgîniya Hindî ya Navîn) Bi kêfxweş bike.

• 05 of 05

  Mom's Tomato Chutney

  Ez ji bo Chutney amade ye ku ev hêsan, hêsan e. Diya min bi gelemperî bi Polos û Biryaniyan re xizmetê dike. Ew bi rastî bi bişkoka Parastasê baş eşkere dike.