Tu çi hewce ye
- 2 to 3 kulikên birçîbûnê (an jî mîkrok an jî baxçê)
- 1 block tofu (cubed)
- 1/4 Cabbage Çînê (kişandin)
- 6 kulîlkên şiîteyê
- 8 scallions (topên spî yên berbiçav û cûrên spî yên kûçik)
- 6 kincên lûksî
- 1/4 cupê kulikê (kurt û hûrkirî)
- 4 tablespên sodium soya sauce
- 1 tela honey
- 1 Kanika sor ya piçûk ên piçûk (kewçêr û kûçikkirî)
- 3 nûnerên udon noodles (li gorî rêberên pakêtî)
- 2 teasponê rûnê rûnê
Çawa çê bikim
- Hûn bi qirikê bistînin.
- Addştê û zincê xwe bide birçîbûnê û kêm bike.
- Zêrîn û kewçêr zêde bikin û 10 deqîqeyan ji bo germ kêmtir bikin.
- Nodên dûr û bi rûnê sesamekê bigirin .
- Hêzên hûr ên kesk ên hêsan
- Ji bo birêvebirina nodên û hesaban zêde bikin.
- 3 deqîqeyan bistînin.
- Ji bo sûkê xizmetê, di navbera 4 karkeran de parve bikin.
Guhertin:
- Ji bo protein: Mîkrok, masî, brîsk, kulîlk, germên giran an jî kubê tofu
- Ji bo sebaweran: Bok choy, broccoli an kedroyan zêde bike
- For seasonings: kochukaru (Koreya sor ya sor ya sorî ve an jî şambal)
Noodles li Korea
Nodên herî kevn hatine xwar kirin û ji bo 4,000 salan ji Asyayê re hat xwar kirin, lê nodelên nermî yên nûjen Asyayê neheya heta heya AD100. Ev genimên kewçêr bi lez ji Çînê re ji welatên din Asyayê wekî Koreya belav kirin.
Di Koreya Koreyê de, ji ber ku forma xwe ya dirêj û berdewam de dirêjî dirêjahiya semboliyê nîşan bide. Ji ber vê yekê ew li ser cejnên zewacî de û xizmeta zûtirîn Koreya girîng in. Nodelên Korînayê bi navê "gooksu" tê gotin ku di Korean de an "myun" de hanja (karsazên Çînê) deyn kir û di zimanê ermenî de bi wergera Koreya Korînayê tê bikaranîn). Her çiqas noodles ji dema demên kevnar de beşek korea korean bûne, qezenc bi giran bû ku ew nehêle bûne an jî her rojê an her hefteya heta 1940an de kêfxweş bûn.
Hinek Şîrove derbarê Ginger:
Ginger e ku ji Asyayê re ye ku ku wekî paqijkirina xwarinê û wekî derman ji hezaran salan tê bikaranîn. Ew tête bikaranîn ku hûn tedawî û tedbîra xweş bikin, da ku germê di bedenê de zêde bikin û herweha rêjeya metabolê ya bilind bikin.
Beşê ku çolê em bikar bînin ne ne root, ne, lê stemên erdê, an jî rhîzome. Ginger gelek tendurustî hene ku petrolên gingerol û zingerone. Gingerols alîkariya motora navîn çêtir bikin û li dijî enfeksiyonê, pîskêşker (analgesîk) û dijî bacterîkên dijberî hene.
Ginger tê bikaranîn ku ji bo dermankirina alîkarî û pirsgirêkên gazê, gazê, diarrhea û nausea ji bo 2,000 salan zêdetir dike.
Di demê dawî de, ev çend bandorek xuya dike ku di pêşiya tedawiya nexweşî de. Ew jî bikar anîn ku sar, germên germ, germî, zextên zêrîn, koçberan, gewrîtis û kulîk tê kirin.
Ginger di calorî de kêm e û çolesterol tune ye, û çavkaniyek dewlemend e ku gelek nutriyan û vîtamîn e ku wekî pyridoxine (vitamin B-6) û pantothenic acid (vitamin B-5). Ew herweha karek baş, manganese, copper û magnesium baş e.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 372 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,643 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 22 g |