Chorizo sausages hatine çêkirin ku li Spanyayê û Portûgal, û guhertoyên wan di tevahiya Amerîka Latîn de hene. Pirrjimêrên pirrjimar ên Iberian chorizo (ku di rêya awayekî salamî an jî pepperoni de vekirî ye), koreya Mexican chorizo ye ku ji ber ku xwarinê vexwarinê divê xwarinê rawestî ye. Heke hûn dizanin ka çawa ka çorizo çêbikin , hûn riya paqijkek baş dîtin. Di forma bazirganî ya bazirganî de, bi gelemperî ew di qewimên ku tenê paqijkirî vekirî ye û jêbirin, bêyî ku paqijkirina sausageê tête, bêyî ku tê li vir derê. Chorizo bi gelemperî piçûk hûrgelan tê kirin ku ji bo bîhnfirehiyeke mezin çêtir dibe ku xwarinên Meksîkî bêhtir zêde bikin; pêşniyarên jêrîn bikar bînin binê dermanê.
Tevî ku piraniya meksîk a Mexikî ji rengê sorê sor e, ji ber ku mizgeftê darê û paprîk di rehîştê de tê bikaranîn, li derdora bajêr Toluca (li Meksîkaya navendî) ji bo chorîzo kesk e ku ew bi tomatillos, cilantro, û / yan şirketên kesk.
Ji bo Mexican Chorizo bikar tîne
Wê bi temamî ne mimkin e ku lîsteya temamî ya ku çorizo di karûbarê Meksîkî de dixebite xebitandin. Hinek karanîna gelemperî:
- Hestî di hêsankirina hûksan de de : tîrêjek feryek di kelekek zelal de, hûrtirîn çermê dakêşin, paşê hestî bi hûrsên xwarinê veşartin û hilkişin û heta ku çilikên hûr têne avêtin. E-xwarina xwarinê (bi bi îşkenceya û avokîdokî) xwarin an jî bikar tînin ku bûrîtos an tacos bikin.
- Bi diced, paqij an jî xwarinên sautkirî yên ku ji bo tacos, enchiladas, empanadas, an jî pambazos derxistin hevpar.
- Bi pîşesaziyek mîkroşkirî ji bo fesoyê fundido (wekî choriqueso jî tê gotin); wekî dûpan an bikaranîn li ser êşkêşan, tostad, an nan.
- Wek ku ji bo sopes, tostadas, nachos , an antojîtos ên din jî çêdibe .
- Bêguman vexwarinên refênkirî yên xwarinê wek xwarinê an xwarina xwarinê an jî wek belavkirina molêtes û îşkence .
- Bi hevrêzên din ên hevpeymanî bi hev re heval û teyranek kevn an jî fowlê bikar anîn.
- Added to shredded beef to Tinga.
- Bi hevdu xwarinên xwarin, tomar, hişk, û sezonên ku ji çarçûkan hilberînin.
- Wek ku pizza ji bo pizza- pir Meksîkî.
- Hêzên sospî yên ku di nav hinek dilên dilê de mîna mizgefta dilbîrkirî tê bikaranîn .
Tu çi hewce ye
- 2 pounds pork (erdê dûr)
- 4 çermên mîkroşê (meydana masî avêtî)
- 2 çermê
- erdê
- 2 çermên mirinê anîn
- Cinnamon 1 pişkek qerikê
- 1 kulên erdê
- 1 teaspoon
- cumin
- 1 teaspoon salt
- 2 kincên kevir ên lûksî (kişandin)
- 1/2 cup
Çawa çê bikim
- Di kelekek mezin de, destên xwe bikar bînin ku ji materyalên ku heta ku ew baş baş in.
- Bi lezgîniya bangê xwe ya şîreta xwe ya ji bo mekteba Meksîkoyê, an jî sar bikin an jî ji saxê ve di nav kûrekê de ji bo bikaranîna karûbarê sax bike.
- Ji bo xwarinê bixwin: Hêza navendî ya tengahî bide, hilweşandina sausage bi qasî ku hûn diçin da ku hilberîna hilberê "hilweşîn" ye û nexşandin. Nermê zêde fat; jêbirin an jî rizgar bike (wek caran grease bacon e) ji bo bikaranîna din.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 309 |
| Tişta Giştî | 16 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 74 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 32 g |