Ewrûpa Asparagus ji Ewropayê hez dikir ku ew di çarçoveyê de, di çarçoveyê de, ji bo meriv ji bo festîvalê û bazarê bazarê an dikir dikir da ku ji ber ku hûn diçin ku hûn hinek bûkên ku hûn diçin.
Lê cûdahî di navbera spî û gelemperî asparagus de çi ye? Asparagus spî mîkrofek mîkrok heye, lê bêtir bêhêz e û li erdê mezin dibe. Ji ber ku ji asparagus spî ronahî nayê, ev yek nexşeya kellofî, hilberînerek neusual.
Wê rêbazek balkêş e ku ji bo daristana xemgîniyê tê bikaranîn ew di as German-asparagus soup an "spargelsuppe" de ye. Ev sipasek asparagus spî ji ji hêla hinek kempek vekirî hatiye avêtin asparagus û birûsê. Serê sêrikên asparagus veguhestin heta ku deqîqên dawî yên xwarinê. Ew hişmendiya berbiçav ya şemiyê, paşê paşê, sereke beşek herî baş ya asparagus e.
Pêdivî ye ku divê hûn ji ber ku hûn diçin parçeyên piçûk de bikişînin.
Tu çi hewce ye
- 1/2 cup kartê şikilandin
- 2 çermên çûkê
- 1 1/2 heta 2 pounds
- spî asparagus , peeled û 2-sifên perçeyan, jêbirinê veşartin
- Birçikên 6 kîlan, an jî mîkrok an jî rûnê vekirî
- 1/2 kasa nîv û nîv
- Silav da bîhnxweş
- Zeviyek giyayî ji bo bîhnxweşiyê
- Şerabek spî vexwarinê bidin
Çawa çê bikim
- Sê rûnê di maşê saetê de heta ku di bin dara 4-quartê de nerm e.
- Parçeyên asparagus (minus serê serê) û 5 deqîqeyan ji bo hilber bikin.
- Ji bo 30 deqîqeyan an jî heta ku asparagus pir gelekî nerm e, hêrs û zelal zêde bike.
- Bermavê li balavên di nav pêlêdanê de (li ser tîtalek li ser veşartinê bikin û bikişînin, sofa germê belav nabe) an bi bi destê blenderê ve û şewqê paqij bike.
- Wê şewqê xwe bişînin û serekên asparagusê vekirî zêde bike.
- Bi kêmanî 5 deqeyan bixwin an jî heta ku asparagus serê serek e.
- Biharê germ bikin û nîv û nîvê zêde bike. Ne avêtin.
- Pêdivî ye û hewceyê germ û zevê zûtirîn pêdivî ye.
- Heke hûn difikirin ku soup hewceyê hewceyê hewceyê hinek hinek spî spî şerabên spî bike.
- Garnish bi parsley.
Pêşniyarên Serving
Sûrpê bi şîrketa Gruyere, Gouda an cheddar û pişka fransî an xwarinê germ dike. Heke hûn di şerqê spî bikar anîn û xwar be, ew li sifrê bînin. Ger tenê ji bo xwarinê ji bo xwarinê ye, şirketek pinot grigio , Albarino , Chablis, sauvignon blanc , chardonnay an Riesling vekin û hûn xweşek hêsan, lê xwarina kêfxweş in.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 108 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 783 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |