Ev stekên hilbijarkên T-Bone yên bi tevlîheviya basil-oregano têne avêtin û li ser grîl. Veşartî hişkek germ e, da ku steakên rengê zêrîn ên dewlemend ên dewlemendî û kûçikek kemî berî berî avê li ser germê kêmtir bikin. Ji ber vê yekê ew girîng e.
Tu çi hewce ye
- 2
- st-tone-tone (nêzîkî 2-inch / 5 cm thick)
- For Rub Rub:
- 1/4 pakê petrolê zêrîn
- 1/3 cup anegano (nû, kurtkirî)
- 4 to 5 pelên basil (kandî)
- 1 tewra sêlikê
- 1/2 to 1 çermê salt (deryaya gewrê bijartî)
- 1 tîpûnonê zêrîn
- 1/2 Tişonê lûksê
- 1/2 kûçikê reşikê reş
Çawa çê bikim
- Preheat grill a medium temperature high.
- Ji bo çarçoveya çermek du agir çê bike, da ku hûn bi aliyek germ û navîn re heye.
- Avêtina mûzeyên germên germî û şewitandin li herdu aliyên steak.
- Bila çend çend deqeyan rûniştin.
- Steaks li ser gilê germ bikin û nêzîkî 2 deqe her perçeyek, heta ku heta ku hebên nirxên baş hene.
- Bihar kêmtir an gavê navîn ya grî.
- Bi berdewamî ji bo 10-12 deqîqeyan an jî heta ku steaks bi dilsozê xwestin.
- Dema ku paqij kirin, germ ji jê re veguhestin û ji bo herî kêm 5 deqîqên bêdeng bimînin.
- Bi aliyên xwe hez dikin. Ez şîretên germî pêşniyar dike.