Hanger steak ji stir-goştê xwarinê ji hêla xwarinê vekirî ye. Ew (hingê nav navê) di navbera rib û mirinê de veşartî. Ew parçeyek diqragag e ye, wekî mîna stikek sotik e û ji dilxweşiyê ye. The hanger steak is the texture of grain which is for many dishes like fajitas or bulgogi great .
Tu çi hewce ye
- 4 6 heta 8 ounce (160 to 230 g) hanger steaks
- 1 1/2 cups (360 ml)
- sûkên balsamîk
- 1/4 cup (60 mL) rûnê rûnê rûnê
- 1/4 cup (60 mL) sacek Worcestershire
- 1/4 cup (60 ml) avê
- 1 1/3 cups (320 ml) şekirê şêrîn
- 1 çermê (15 mL) saltê deryayê
- 1 teaspoon (5 ml) soy sauce
- 1 Kanalek (5 ml) mermerê reşê reş
- 1/2 teşûn (2.5 ml) lîberê laşê
Çawa çê bikim
- Tin 2 kîlan / 475 ml ji sûkên balsamîk bi rûnê, Avêtina Worcestershire, soya sauce, avê, şekirê şekirê avêtin, zincê paqij, û mîkroka reş. Heta ku şekir bêdeng kirin.
- 1 cup / 240 ml ya mîzûşê di nav kûçikê de vekin. Cihên hanger steaks di kulikê plastîk de.
- Li ser steaks, kulê seal û paqij bikin. Cilê li rûnê rezber û xwarinê rûnê 3-4 saetan.
- Cihê 1 cup / 240 mL di saxşên piçûk de hilbijêre. Bi avêtina avê û germ kêm bikin.
- Ji bo 4-5 deqîqeyan ji bo sauce kûçik û kûçikê paşê spî ye. Bawer bikin ku di dema pêvajoya xwarinê de û her weha gelek agir bike, dişewitînin.
- Veguherînin û destûr bidin. Vinegar dê diçin ku çêdike. Heke ew pir xiftir dibe, bi tenê di 1-2 çermên avê de bihejînin û ji ber ku hûn berî xizmetê didin tevlihev bikin û rast bikin.
- Preheat grill ji bo germê bilind.
- Hanger steaks ji kulikê vebikin û jêbirin.
- Mûzê li ser giyayê rûniştin û ji bo her sê 5 deqîqeyan bixwin. Dema ku steakên biheqê xwestek xwestin, ji grîçê vekin û bila 5 deqîqe berî berî derxistin.
- Ji bo xizmetê an qeçik an xizmetê an jî hemî steaks bikin, bi tevî balsamîk sauce li ser jorîn. Pêwirên Pêxemberên Mezhedî yên ji bo xwarinê bêkêmahî bi hev re bicih bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 655 |
| Tişta Giştî | 26 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sodium | 2,076 mg |
| Carbohydrates | 76 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 31 g |