Ev xwarinê Çînî Broccoli gelekî hêsan e û dilxweş e! Di Taylandê de, kevirên kujî yên ku di zûtirîn Çînî de (xwarinê Çînî pir bandorek e) ye. Heke hûn nikarin broccoli çu, broccoli rabe (rapini) nêzîkî nêzîkî nêzîk e ku dibe ku ji hêla organîkek ve digotin, ye ku di beşa organîk ya herî pirzimanî de van rojan - mmmm, ez hez dikim !). Biryara me ya broccoli ya xwe jî pir baş jî dixebite - tenê guman bikişînin ku hema heya baş a stemê bikişînin ku lihevhatinê û xemgîniya ku di herdên asyayî de hewce ne. Di heman demê de rêbazên vegan jî hene.
Tu çi hewce ye
- Çînê broccoli aka gai lan (an jî broccoli rabe yan brokûka rojavayî, 12-20 stalkan an jî ji bo 2-4 kesan)
- 1 1/2 têr. garlic
- 1/2 tsp. kûçikê hişk kirin
- 2-3 têr. petrolê
- Ji bo Stir Fry Sauce:
- 3 têr. şery (an jî şîrkirina xwarinê)
- 1/4 cupê kulê (an veguhasta an rûnê / mîkrofikê / qulikê)
- 1 1/2 têr. saussê (an jî Lee Kum Kee Vegetarian Stir-Fry Sauce)
- 1-2 tîp şekirê zêrîn (brookoli rabe dê hewceyê 2 tîp.)
- Bijare: 1/3 tsp. kenekêşê di 2 çermê de. ava avê
Çawa çê bikim
- Bihêle xwe ji hevalên xwe veşartin ku hûn tengahiyê derxînin û bila di çermê de çêdikevin, dema ku hûn amadekariyê bikişînin.
- Di kincê de, tevlihevî, şîr, ozterê sauce (an jî zirav-tîrêj), û şekirê zêrîn tevlihev bikin. Veguherînin.
- Hebek an germî ya giran li ser germahiya navîn. 2-3 çermê zêde bikin. neft û dorpêçê, paşê lûksîl û çîk (eger bikar tîne) zêde bike. 30 saet heta 1 deqîqan (ji ber tîrêjê dûr bikişînin - hûn dixwazin hê jî ew rengê spî spî bikin, an jî wê kûçê bixin).
- Brokoli plus plus 2-3 tbsp. ya sauştî, te çêkiriye. Heta ku qeçê hişk bibe, stir-fry, piştre 2-3 têr. bêhtir stu-fry. Vî awayî 4-5 deqîqe.
- Hemû saxên rûniştina saxê bisekinin û germbûna navîn-navîn kêm bikin, da ku xwarin bi hêrs bi zelal e. Heta ku hûn bi paqijkirina brokoli re bi kêfxweş in. Tip: stems jî hîn jî xemgîniyê ne (ne jî nexwaş û soggy ne). Heke hûn dixwazin sauçek bixwazin, kozstarchê di avêtina avê de çêdikevin, û 30 saet heta 1 deqan bistînin.
- Ji germ û bîhnfirehiyê rake. Gelek zêrînek piçûktir heger heke pir zerar (pirrjimar broccoli rabe ji bilî brokûkî ya çînî ye), an jî kûçek piçûktir ( sax -stir-tarîxê) bêhtir ye, heger heke nebawer an jî dilxweş. Heke gelekî dilşî ye, bitikek hêşîn an zêr an lemon zêde bike.
- Ji bo xizmeta xwe, paqijên xwe yên ji derveyî germê bi kelek avêtî berbelav dikin û ji saxê de dimîne ji bilî (topên lûksona garlic). Bi rehê û xweş bike!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 157 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 256 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |