Ev rêjeya ruhê zêrîn ya zêrîn a zêrîn e ku bihevhatineke baş-yê berhemên birçîbûnê yên zêrîn, zêrîn, masî, sage, û parmesan. Germê zeviyên kevir ên zêrîn-an an jî arborî ya birçîbûnê-kêmtir dirêjtir dibe ku spî ji spî vekin, û heke te ji rêjeya berê ve nekiriye, hûn bîr nekin ku ev pêvajoyeke hêdî ye û gelek tengahî hene. Lê gava ku hûn xwarin, hûn ê dipejirînin ew ewa baş e. Ew jî girîng e ku bira germ e û hûn di piçûk de biçûk zêde bikin.
Di vê recipe de têleşandin ku ji hêla hêşikên hûrkirî yên kevir ên balkêş têne firotin, lê ji bo azadiya dermalayî ya nû ya nû, wekî mîna kevir-asparagus an qeçikên dakêşkirî têne bikaranîn. Pêwîstên pişansî jî dê her weha baş be.
Tu çi hewce ye
- 3 çermên
- petrolê zêrîn , parçekirî
- 12 heta 16 anon (4 1/2 to 6 kîlan) bi kelek kin, kelek kûçikan
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 4 kesk
- şewitandin
- 1 1/2 kulikên zeviyên zêrîn ên zîv (brown arborio brown)
- 6 kulikên germ, germî û / an jî mirî, parçe kirin
- 1/2 Tişunê kûçikê darê veşartî
- 1 kulikên zermî (xwarin û germ)
- 1/2 kasa paqijî parmesan pêris
- Mûçik û zeviyek reşê ya berbi berbi bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Heat 2 di rûnê germê de rûnê zêrîn a zeytûnê zêrîn. Ji kincên paqij bikin û xwarin, zirav bikin, heta ku zincîrên bîr têne kirin. Pêçikên lûks û hûrs zêde bikin. ji bo 1 deqîqê berdewam dike. Vegihandina kulikê (bi her teyekek) veguhastin veguherîne; veşartin û derxistin.
- Ji bo saucepan 1 tengên rûniştina petrolê zêde bike û wê germê navîn navîn vedigerin. Peyvên balkêş û bîr bikin, heta ku aromatic, 3 to 4 deqeyan.
- Pêçikek 1 kûçikê bi tov û xwarinê, pêvêjin, heta ku liquid tête kirin. Vê 1/2 tîrêjê bîhnfireh û xwarinê, berdewam digerin, heta ku birêvek vekirî ye. Dema berdewam bikin ku di çarçoveya 1/2-ê de, parçekirina xwarin û xwarinê bisekinin heta ku her parçeyek berbiçav kirin. Dema ku rêjeya tenê tenê tender (nêzîkî 25 heta 30 deqîqe) ye, paqijê paqijê veguhestina paşê vebêjin û dişêjin darê danê. Ji bo 8 heta 10 deqîqeyan dirêjtir bixwin, wekî hewceya bêtir birçîbûnê zêde bike (eger heya hemî birayên bikar anîn) piçûk biçûk bike.
- Berî beriya xizmetê, di nav pejên bermî yên bermî û pêrsên Parmesan de stêr kirin. Xwê û gevê bîr bikin.
Alîkar û guhertin
Ev bedeweya rîsotto ev e ku ew pişkek bêkêmasî ye, ji bo cûreyên anjî an jî materyalên din ên din, an veguhestina xwe ya bîrikê biguherînin. Hûn dikarin peşikê di vê tedawiyê de nehêle an jî bi wan vebawerên firotin an jî qewlên şêrîn dakêşin. Ji bo xwarina zivistanê, di nav nîvê 1ê kulikê nû ya bermîlkirî de asparagus da ku rêjeya bi hevalên xwe re bibin.
Nişkên ku bi rêjotê ve zêde dibe paqijê xweş û dilxweş a dilxweş dibe. Di derheqa 1/4 heta 1/2 kûçikên kûçî yên toasted pecans de bi rêjotto. Ji bo toastên pecans, ew di pişkek hişk û xwarinê de belav dikin, zûtirîn germê, heta ku ew hûrgilî û aramatîk têne belav kirin. Li wan pêvajoya planê veguherînin ku pêvajoya xwarinê rawestînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 225 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 867 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 10 g |