Bubbles and squeak dish dishes of Irish dishes, which uses leftover leggies (like as potatoes and cabbage) and the new turn into new pace - Ev pişkên pişkên pancakes ji bo Benedictikên cûda yên cûda yên cuda yên binefîlmê çêbikin , bi baconê berbiçav ji bo hûr û pirtûkek nermînek îngilîzî dûr kirin. Ew roja roja St. St. Patrick nemaze e-an jî ji bo sibehê ji bo tedawiya dawî ya dawîn e .
Di vê rengê deverên gelemperî hene, lê hin pêngav dikare dikarin li tandemê bikin. Hûkên veşartî dikarin demjimêr û demên ku di nav birêkûpêk de rûniştin. Tenê deqîqe berî ku ji wan re germ bikin, bi tenê avê ava bikin.
Potfiroşên leftover jî dikarin ji bo çêkirina bubbîlan û qeçaxan bikar bînin. Li gel firotên soda Îrlandê dixebitin .
Tu çi hewce ye
- Ji bo bubbul û çepê:
- 1 1/4 pots-potatîkên spî (cubed)
- 2 çermên çûkê
- 1/2 çermê mezin (diced)
- 1/2 poundê Napa an kuliya savoyî
- Zebûr: Bawerî û gewrê
- 1/4 cup kanala petrolê
- Çimkî pevçûn
- 8 Hûkên mezin
- 8 bacon
- Ji bo hollandaise sauce:
- 3/4 kulikê
- 3 xwediyên mirinên mezin
- 2 teaspok avê
- 2 teaspokên nû yên lemonê
- Xwê û bîber
Çawa çê bikim
Ji bo bubbul û çepê:
- Preheat rûnê heta 300 F.
- Avêçek avê bi avê veşêre. Ji bo 15 deqîqeyan, an ku heta ku pispor pir pir tender e û qencê bike. Avêtin û maszîr.
- Li ser germahiya navendî ya mezin. Rûnê xweş bike. Dema ku şewitandin, ji bo 1 deqîqê pişk û saute zêde bike. Cebbage û paqijê bixwin, bi carinan veqetandin, ji bo 15 deqîqeyan, an jî heta ku cebabe qender e.
- Bi mûz û mûçikê bi zêrîn bi tîrêjê mashed û masê maszurê hilbijêre. Heval hev. Heke mixture pir bi xemgînî ye ku ji bo paqijên pêbawer binivîsin, heta ku sê hewceyê hewceyê sê şilê şîrîn zêde bike. Forma 8 patties.
- Ji paqijê paqij bike û nîvê rûnê zêde bike. Germbûna navîn-navîn. 4 ji pattiyan zêde bikin û ji bo 5 deqîqeyan an jî heta ku birçîbûnê bixwin. Vegerin û ji bo 5 deqîqeyan ji bo vekişînê bikin. Li ser rûnê vexwarinê û xwarinê bişînin û xwar bikin.
- Tiştên rûnê bisekînin û bi pattayên mayî re dubare bikin. Hemû hemî pûçeyan bipirse û di rûnê rûnê da ku germ bikin.
Çimkî pevçûn
- Heya ku germ bi germ û germê bi germî ve gavê 2/3 tije tije ye, lê bi avê ne, bi tenê hinek hêşan li vir û derê rabe. Hêçikek hûkê di kulikê biçûk de. Avê avê dorpêçê avêtin û hûkê li navenda tûjikê zêde bike. Bila ji bo 4 deqîqeyan bixwin, an ku heta ku spî vekirî be, lê zîvê şikilî ye. Bi kelepek odeya avê avê ava bike. Bi hêsîrên mayî vekin.
- Li ser germê navîn a bilind. Baconê bikişînin û heta ku çincê bixwin , carek bişînin. Heke hewce be ku di du batchên xwe de bixwin. Li ser rakên germî an kelavên paqijkirinê bikin.
Ji bo hollandaise sauce:
- Mûkê li microwave an li ser stenê xist.
- Pêçik û hûrgotê jerm û avê vekin.
- Heya ku bi tevahî tevlîhev tête tevlihev kirin, bi lezgehek germ digire. Ji ber lemonê û xwê û gewrê û heta ku hêsantir digire. Germ bikin û heta ku kar tîne.
Ji bo kombûnê:
- Du herdu bubbles û patties bişînin her plate. Her yek bi pîrek bacon, di nîvê kêm de.
- Bi baldarî berbiçavên hêsir û her stack digel hêla hêsankirî dakêşin. Hollandaise li ser her kesî bistînin û lez bikin.