Heke hûn herdem Yûnanê bûne, dibe ku hûn guman hûrgulî ye. Kalamari tis skaras di Greek de, ew jî wek xwarinek serekî dixebite. Berî wê pir bi gelek zehfî ya jencê ya lemonê veşartî û kincek kûçikek ozuzek bi kêfxweş e.
Alîkar û guhertin
- Calamarî di firotanê de pir masî û seafoodê heye, lê ev ne hewce ne wateya wê nû ye. Squîd ji hema hema hema hema hema hema di nav hinek deveran de zûtir bûye, ji ber ku ew bi kirina kirînê an jî "nû." Bi rastî bê şermê ye ku di bikaranîna calamari de jîn e û paqij kirin.
- Hûn dikarin kanalên calamari bi rasterast li ser tevlihev bikin, lê li ser paqijkirina wan pîrozbahiyek baş baş dike.
- Gelek masîgiran difikirin ku tîrêj û cesedê li du parçeyan dabeş kirin. Slicing ne pêwîst e. Hûn dikarin cenazeyên wek ku ew e, lê hinek demjimêr bikişînin.
- Ne lênêrînek ne ku hûn calamari bikişînin - ew ê bibe.
- Ouzo baş e û ew kevneşopek Yewnanî ye, lê dibe ku ew pala herkesî nabe. Pêlîngê calamari bi şerabek spî re jî baş e.
- Hevalek bi xwarinê an xwarinê an xwarinê wek tenê xwarinê, an tenê wekî tehsekkerê. Hûn dikarin her weha bikar bînin ku bi pita re bi piçûkek salad.
Tu çi hewce ye
- 1 to 1 1/2 pounds tevahiya squid (
- en.wiktionary.org calamari (Noun , fresh or frozen and thawed)
- 5 tîlên petrolê zêrîn
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 1 teaspoon dried oregano
- 1/2 çermê diranê
- 1/2 lemon (juiced)
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 1/4 teaspûn zeviyek zikê reşê reş
Çawa çê bikim
- Pêdivî ye ku pêdivî ye. Heke hûn firotin ew şewitandin û pakêtkirî, ev dibe ku ji bo we çêbûye.
- Ji hêla çarçoveya ½-inch di çarçoveya çandî de ye.
- Avê zêrîn, zêrîn, oregano, mint, lemonê, salt û gewrê di nav kelekek mezin de bicih bikin.
- Peyvên calamari bi kûçikê zêde bikin û wan bi xweş bikin. Dravê kulê bi bi kulîlaya plastîk vekin û ji bo 30 deqîqeyan ji bo sarêjî - hûn dikarin dema ku hûn li bendê bikişînin.
- Di nav rengek kalamar de veşartin, hingê her parçeyek cûda biqewitîne ku destûrê bide destûrekê ku li bendê dakêşin.
- Gelek germî li ser germê bilind dibe, dema ku ew rengê nexşikê ye, bi perê 1 heta 2 deqan per bi piranî.
- Vîdeşê ji qelikê vekişînin û bi lez zûtir bi xizmeta zêrîn ya lemonê derxistin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 224 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 220 mg |
| Sodium | 46 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 16 g |