Gîra Şimoni ji bo sebên zewacandî digotin ku ew hêsan amade dikin, "tendurust, rengîn, rengê xweşikî, rengê xweşik, dilxweş e ... ew dikarin di nav hefteyan de an qonaxek ankêşk, ankêşker an jî rûnê xwarinê bête dayîn an jî festîvalê. Şimoni pêşniyar kir ku ji bo kûçek techina (aka tahini) ji bo dipping, bi taybetî "eger hûn xizmetê an jî xwarinê digerin - zeviyên zeviyên erdê proteîn zêde dike."
Alîkariyên ji bo Serkeftina Tevgera Roja Mirî:
Hûn dikarin li her teyek vexwarî, an hevrêziya sûdê - tezmînata we tenê sînor e, soz û tecrûbeyek bi hevrêz û sezgehên cuda hene.
Bi baldarî bala bîr, density, û naveroka avê bide, û li gorî weşanên xwe vekin. Gelek pisîkên kuçê wê pirtirkêmtir dibe ku ji hêla asparagusê veşartin, ji ber ku pêşî di rûnê rûnê de, paşê paşê dinê ya vezikên zûtir vexwarinê bişînin.
Vegetable juicy like tomatoes cherry will while fluid while rotasting; Heke ew bi paqijên veşikê ve parve bikin, ew ê her tiştî hêşîn dibin, hingê ew ji wan re veşartin û nêzîkî dawiya xwarinê (gava ku ew bêtir dehydrated) an jî di dema xizmetê de hev bikin.
Ji bo vegiyên kêlê bikar bînin, lê çu ne ku ew di nav xwe de amade dikin. Hûn ê bi gelemperî herî kêm 1 1/2 heta 2 çermên petrolê ji bo pirtûka mezin a vegiyên hewceyê hewceyê hewceyê, lê her çiqas pîr, xwînê, û bi vî awayî hûrên vekirî hewce ne hewce ne. Bi praktîk, hûn ê ji bo hejmarek îdeolojiyê bifînin.
Gelek pargîdanên mezin ên rimmed ideal for roasting - ew ew zeviyên odeyê bidin ku bêyî davêjin, û germê germê karamelîzasyonê teşwîq dikin.
Encamên bijartî yên te ê diyar dike ku germahiya berbi idealek diyar dike. Heke hûn dixwazin wekî veggiyên xwe hûr dibin û bi rêya xwarinê lê lê carîelîzasyonê ne, germ kêmtir e. Heke hûn li ser vegiyên xwe guhertin û karamelîzasyona teknolojîk bifikirin, bi riya bilindtir re biçin.
Edîteyê Miri Rotkovitz
Tu çi hewce ye
- Vegetable, yek, an jî di hevrêzê de (xwarinên bîhnxweş, potatoes, kesk, kesk, kulik, fennel, kevir, germî, bermîlî, zêrîn, parsnips, bev, pişk, pişk, pîvanên çêr, asparagus,
- Brussels sprouts , garlic, etc.)
- Zêrîn zeytek zêrîn bi keçikê re
- Avê germê deryayê (an jî xwê germê û mûçikê reşikî ya nû)
Çawa çê bikim
1. Li xwarina hewceyî ya dilsoz (xweya jorîn, li jorê) li ser bingeha rûnê rûnê sêyemîn 375 ° F an jî 425 ° F. Sebên paqij û hişk bikin. Heke bixwazin û hilweşîn an an qonaxek zelal in rast.
2. Di çarçoveya kaxizê de pirtûka balkêş a rimmedek vekin. Vegetiyên li ser pirtûka yekane li ser pirtûka balkêş bikin, lênêrîna nehêle ku elaletê perçe bikin.
3. Avêtin zeviyên zeytê û zêrîn bi kûçikê xweş bikin.
Bi heyvê xwê, zevê reş, zirav û germên gerdûnî bixwaze.
4. Di rûniştina 35-45 de rûnê zûtirîn de, zûtir an du caran xwarinê dihejirandin, heta ku darên ku hûn drav û dilamelkirina xwe bigihînin.