Va ye ku ji bo pogolê pergala kevneşopî ya kevneşopî ya kevneşopî ye , ku ji peyva pignulayê tê wateya, wateya, di zimanê Sicilian de, " pine nut. " (Ji bîr nekin ku di Îtalya standard de, pine nut "pinolo" û "pignola" wê wateya wekî "anal-retentive.")
Ev desserteke gelemperî, dema dema dema Carnivalê de, populeyek eşkere ji piçûkên piçûk, kûçikên kûçikî (li ser nifşa hazelnut) ya ku rûnê di zikê germ de hatibû veşandin. Pêguman paşî bi pine pişk û kelek rengê rengê kûçikî an jî sprinkles. Ew bi heman rengî mîna Neapolitan ya şewitandî wekî struffoli tête ye, lê belê, bi gelemperî li Christmastime re xizmetê dike.
Têbînî ku guhertoya pignolata heye , di nav bajêr Siciliana Messina de, ku gelek cûda ye, her weha her weha her weha jî pilekî tîrêkirî yên piçûk ên biçûk, pile diqewim da ku ji bo pine pîre forma û di nîv-tarî nîv-lemon glaze.
[Edited by Danette St. Onge]
Tu çi hewce ye
- 2 kopên nîvê armanca berbiçav, belav kirin
- 4 eggs
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 2 cupên meyranê, ji bo birçîbûnê
- 1/2 cup şekir
- 1/2 cup honey
- 2 çermên diranan
- 1 tablespek kornyek kelîtik an jî sprinkles
Çawa çê bikim
- Cihê 1 kulê rûnê li ser kulîlkek darînek li dar bikin. Avê rengê biçûk biçûkek volcano piçûk bike û hêvên di nav demekê de navendên navendî vekin. Avê xwe bişînin û bi hevsûra xwe digerin, destên xwe bikar bînin.
- Bihêleya berbelav ji bo rûniştina dewlemend zêde bikin, bi awayek navxweyî, hêsantir bi hêsantir derxistin.
- Hê rûnê hêsantir bike, paşê wê di nîvê parçe bike.
- Ji nîvê rûnê li ser qeçikek birêkûpêk dorpêçek di çarçoveya çarçoveya 1/4-inch in. Kişînek di çarçoveya 1/4-inch in. Ji her kulmên bi hûrsek piçûk dikişînin her pişkek bi hûrgavê bikişînin, hingê 1/4-inch pisîkên ji dîkan veşartin. Di çarçoveya perçê de her kûştê di çarçoveya marblekî biçûk de be. Dersên li ser birêkûpêk zelal belav bikin. Bi nîvê rûnê rûnê vekin.
- Neftê di rûnê kûr û gişt. Gava ku gelekî germ, hêdî hinek piçikên piçûk û çepê bikişînin, bi lezek bi darikê xwe digerin. Brown ji bo 1 heta 2 deqan bêdeng e; paşê germên tîrêkirî yên ji rûnê bi zelal an germî an germê veşartin û li ser kaxezek-tûle-tilê-an tayek vexwarin.
- Şekir û zêrîn di hundurê kûr de, kêlîkek fireh bikin. germ û germ li ser tîrêjê, bi berdewam digerin, ji bo 5 deqîqeyan, an heta ku şekir bi tevahî vekir. Dema ku gelekî hêsan, ziravê zermî digerin, bi berdewam bi kevirek birçîbûnê heya heya heya ku hewa bixwe bi zehfî di honeyek de ye. Bi lez vekişînin û li ser kûçek mezin an li kulikê an di kûçikên piçûk de, pêdiviyek bi karûbarên bi hev re heval bikin. Bi pine pişk û kondê konferî. Let cool.
- Servekirina bi parçek kesan vekişînin û bi kelekekê veşartin. Pignolata du hefteyên nû, dema ku di bin karmendên hewa-teng de veşartî digire.
Vîdyo ev pêvajoya pêngavê gavê dide nîşandan:
http://www.youtube.com/watch?v=ken9vyvydeg