01 ji 10
Hevpeymanên Hevpeymanan
Foto © Kimberley K. Eggleston Hûn ê kêfxweş bibin ku bizanin ku hilberên xwarinê bi rastî planek xwarina xwarina xweya caloriyê heye. Breads ne bêyî zêdeya fat û şekirê bête pejirandin û tendurustî ne. Ev dersê dê ji we re amade bike ku hûn amadekariya xweya xaniyê xwe ya xwarinê de, amade bikin û eger hûn ji bo nanê nû ne, nexşînin. Her pêngav dê bête, ji avêtina kûçikê.
Yekem tiştê ku hûn hewce bike ku hûn hemû materyalên hev civînin. Ji bo vê dermanê, hûn hewce ne:
- 1 kasa ava germ
- Şekirê 2 TBB, parçebûn
- 1 paketek çalak, hişk xwar (2 1/4 tsp)
- 1 Tebaxê rûnê canola
- 1 salt salt
- 1 1/2 1/2 kulikên tevahiya armanc
- 1-1 1/2 kîlan tevahiya gewê xwar
- 1/4 kîlan
- Cinnamon 1 çepê
02 ji 10
Bi Avê Avê û Şekirê Bişîrk Bişin
Pêwîstiya Paqijê, Piştî ku 5 deqîqeyan rûniştin. Foto © Kimberley K. Eggleston Kûçikek mezin a kulîlk hilbijêrin ku di nav avê 1 kola germê de, 1 Tespona şekir û xwarinê hilbijêre.
Ava ku ji bo xwînê ve çalak bike 105-115ºF be. Hûn dikarin li ser stoveya navendî ya germê germ bikin, û bi tîrêma thermometerê ve lê binêrin. Heke hûn tirmaometerê ne, hêsanî ava bikin ku heta ku ew germê germ e, lê bêguman, hema hema hebe hema hebe.
Avê avêtin kulikê, şekir gihîşt avê, û paşê li ser avê de rûnê paqij bike. Pêvekirina tevlîhevkirina dora 5 deqîqeyan rûnin, an jî heta ku tevlîhevkirina çermê dibe.
03 ji 10
Petrolê, Avêtin û Ferm
Foto © Kimberley K. Eggleston Ji bo tevlîheviya xwînê, 1 Tespona rûnê, 1 teşonê avê, tevahiya armanca arman û 1 kîlê tevahiya gewrê zêde bike.
Bikaranîna mezinek mezin bi kar tînin, heta ku pêlên blok çêbikin. Avê wê di vê yekê de bêhtir bêdeng e.04 ji 10
Avêtin, û Knead
Foto © Kimberley K. Eggleston Hêjeya piçûk piçûk bi armanca tevahî armanca li ser erdê zelal veşartin, û li ser destê xwe ve belav kirin. Nanê xwarinê li rûyê erdê di çarçoveya sivik de vedike.
Niha, em ê xwarinê bidomînin. Bikaranîna yek milê, endamek ji axê hilweşînin, û palmiya wê dest bi dest bixin, bi hûrbikin û li navenda germê rûnê binivîse. Veşêrek sêyek rûnê bike, û ev pêvajoyê berdewam bikin. Ji tevahî -hê gewrê, zêdebûna 1 Tablesponê zêde bike, da ku xwê xwe ji destên xwe veşartin. Hûn dikarin ne hewce ne ku hûn tevahiya nîvê rûnê rûniştina rûniştina rûniştina tevahiyê rûnê bikin, wekî hûn hewceyê ku hûn hewceyê ku hûn hewceyê xwe bidin ku xwê ji çermê biparêzin. Ji bo 7-8 deqîqeyan de, an ku heta ku rûnê elûk û hêsan e. Avê di nav bendê de bike.
05 ji 10
Bila Kûçê Rabe
Nexşik Bi Xerîb Foto © Kimberley K. Eggleston Veştê xweş bi keştiyek mezin, vekirina bi xwarinê vexwarinê veguherînin, û bi wê re paqij paqij bike. Kozê di qada germê de, cîhên bêpere binêrin, da ku hûn pêvajoyek mezinbûna tengahiyê bikin. Bila rûnê rûnê ku ji bo nîvê saetan ve zêde bibe, an ku heta ku rûnê di mezinbûnê de du caran dabeş kirin. Hûn ê dizanin ku gava ku hûn bi tilikê vekişand, heqê wê hejmar rabûye, û nerazî bimîne.
06 ji 10
Pûçê Dough Down
Foto © Kimberley K. Eggleston Bikaranîna xwe bi kar bîne, pişk avêtin ku ji bubbeyên hewayî serbest berdîne. Piştî ku tîrêjê xwar bike, destûrê bide 20 deqîqeyan berî pêşîveka paşveçûna paşîn.
07 ji 10
Kevilê Kevê, Rahîn û Cinnamon zêde bike
Foto © Kimberley K. Eggleston Avêtê li ser erdek zevî bike. Hilbijêrekek mezinek hilbijêre, û heya piçûkek piçûk a berbi berbi gavê li ser pêleke pinê, kûçikê dakêşin ku ji xwînê veşartin. Bi hûrgotikek 1-inch pîreşkî bi lezgê re bilez bike.
Di çarçoveya piçûk de biçûk, hevpeymanê û 1 mayî de rûniştin, şevê şekir, û paşê di heman rengê de rûnê veşartî. Li ser axê jî her tiştî li ser mirinê belav bike.
08 ji 10
Forma Loaf
Foto © Kimberley K. Eggleston Di destpêkê de dest bi destpêkê, bi hev re germek bi çermê veşêre, kemamon û raisîn veke. Her dawiya hemî cylnider bipirse ku ji bo ewlehiyê bike.
Spî bi paqijkirina spî vexwarinê veşêre, û rûnê dihêle. Careke din, ew bi bi paqijek paqij bike, li cîhê germê germ, cîhên bêpere vekin, û destûrê bidin ku ji bo nîv saet.
09 ji 10
Nan nanê
Foto © Kimberley K. Eggleston Dema ku bendê ji bo demê dawîn rabû, pêşî rûnê rûnê 350ºF. Xwarinê li rûnê pêşî yê rûnê bike, û ji bo nîv saet.
10 ji 10
Pîroz bide şîn, û kêfxweş bike
Foto © Kimberley K. Eggleston Ji bo pênc deq ji bo nan bixwin. Piştre, xwarinê li ser birkeya sarokê veşêre. Nanê xwarinê bi tevahî li ser rakên germên bilind ên ku di binê nan de nerazî ne. Nanê Xerîbê Xweser bike!