Berbly beer celebek cewher û cewherî ya bex e. Carbonasyonê bîr dide dayîn ku ev rûyê rengê cûda yên cuda cuda ye û bi devê xwe re dest pê dike.
Carbonation çi ye?
Di warên hêsan de, karbonasyonê gazê dioxa gaza karbonê de ye. Ji bo ku gazê dioxideyê de neftê bimînin, divê hewce nebe zextê. Bi şîrek, ev zextê tîrêj an tabûlekî vekirî ye. Dema ku zexta serbest berdan, karbon dioxide dibe ku di riya bubbîl û karkeriyê de ji rabe.
Hemî hemî tîrêjê karkerkirî belav dike. Ev yek ji du awayan pêk tîne- -kêşkêş û karbonî zorê ye. Di her rewşan de, beer û karbon dioxide di bin qutiyeke zext de vekirî ne. The beer absorb carbon carbon dioxide daîleya xwe bide.
Çerxa Karûbarê Çînî ye?
Karbonê xwezayî ji encama pêvajoya kravê re encam dike. Tevlihevkirina alkol û karbon dioxide hilberîne, wekî ku xwarina zêrîn di şertê de digire . Her çiqas piranîya karbon dioxide tête ku di dema peravkirinê de direvin, birêvek wê li kûrek li kengê bextê sekinî dike. Ew e ku çu karbonê bi karanîna karûbarên kartonê ve di karûbaran de û li karsazan tê bikaranîn.
Riyek din ku karbonona xwezayî ya karûbar bikar bînin li nav şeş e. Di vê rewşê de, bez tête ku bi temamî bi tevahî ye. Ew neheqkirî ye ku kîjan xwarinê çalak aktor dihat şandin. Piştre li ser şewitandina piçûkek piçûk piçûk e.
Dema ku şirketên vekirî têne û xwarina xwînê destpê dike ku li şekir, karbon doksiyonê serbest berdan û ji hêla bîr ve tê veşartin.
Çerxa Karbidestiyê çi ye?
Gava ku bîr hêza karkerî ye, ew e ku bi temamî bi tevahî kêrhatî ye. Piştre karbon dioxide di kûçek sealedê de bi şîrek ve tête avêtin û şewitandinê tête kirin.
Ew gelemperî ye ku rêbazek karkerkirina karbonê ji bo kegs bikar bînin. Karbonê ji hêla şewitandinê ve girêdayî piştî piştî şîn a bîhnxweş ya karbon dioxide pumpir dike. Di çend rojan de, karbon dioxide dê dişûrek tevlihev bibin û wê bi temamî karker bike.
Keep Carbonated Beer
Bîr divê bi tevahî tîrêjek tedawî ve girêdayî ye ku karbonê biparêzin. Bapek tedawî ya tedawî dide ku tu dioxa vekiriye ku tu dioxoxa karbonê nabe. Gava ku bîr vekirî ye, divê di çend çend saetan de divê vexwin. Ji hêla wê ve û bex dê ji we hêvî dikir gelek cûre bîr bike. Karbonasyon dê dê (wekî "daçê derê" tê zanîn) û ew ê kêfxweş ne. Pirên ku bi alkolê kêmtir bi hêla (ABV) hebe, dikarin ji bo 6 mehan de bê veşartin. Piştî wê, ew rîsk bimînin. Pirên ku bi hejmarên ABV bilindtir bi temenê têne çêkirin, hingê ji bo çend salan ji wan re vekirî nebin, rastî rastî xweşê xwe çêtir dike. Kesên bi ABVsê bilindtirîn ku di temenê de temenî bibin, lambîk an jî stû .
Birêz Birr baş
Beers ne ronahî hez dikin, da ku ew di şirketên tarî de têne pakkirin û di cih de, tarî tarî ve ji ronahiya ronahî veşartin. Heke bîr di keg de ye yan jî dikarin herdu bi ronahiya ronahiyê herdu ne û dikarin bîr ji ronahiya ron vekirî ne.