Di vê çarçoveya devera bermîlî ya welatê bingehîn de bi kûçek bi kûçikên diranan û kêşikên kêşan pêk tê. Di vê tîrêjê de gravy û kûçikek kulikê de ji bilî mûçikek mîkrojînek çêtir e. Her tiştê ku hûn dibêjin, ew xwarinek başûrê bakur e. Steaks bi gelemperî bi dirûşm û kûçikên kûçandî têne çêkirin.
Steaks bi bi rengek hêsan a tijî biqewimin, lê ji bo ku hûn bixwazin hûn ji bo ku hûn dixwazin dixwaze pakêtiyek pakkirî bikar bînin azad bikin.
Ne tenê ev steaks xwarinên sereke yên xwarinê çêbikin, ew nexweşî xwarinê ne. Wan bi maszên mashedî an jî hêk û hêşikên hêrs bike .
Tu çi hewce ye
- 1 to 1 1/2 pounds-steak
- 2 hêsan
- Zest û juê 1 lemon
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 1/4 teaspûn zeviyek zikê reşê reş
- 1/4 kulê kûçikên zêrîn ên zêrîn
- 1/4 kasa qirêjên firotanê yên baş
- 1/2 cupê rûnê rûnê rûnê
- Ji bo Gravy:
- 2 teyrên giyayî her-armanc
- 1 kulikê
- Dash salt û zeviyek reşê reş
Çawa çê bikim
- Trim more fat from steak; pound to 1/4-inch thickness.
- Steak in into size pieces.
- Whisk eggs with lemon zest, and juice, salt, and germ.
- Tişk û kulikên kulikê çêdike.
- Dip steak into into the mixture; di kulikê de nehêle.
- Neftê li rûnê giran. Divê nêzîkî 350 F
- Rûnê rûnê rûnê germê heta ku birçîkirin û riya xwarinê, yek carek veguherîne.
- Steaks jê rake û germ bikin. Hemî lê du çermên petrolê derxistin û rûnê xweşikê li ser germê navîn-kêm.
- 2 çermên rûnê li ser rûnê û xwarinê veşartin, heta ku barkê hûrgilî hûrkirî ye.
- Bi zûtirîn 1 kulê şîrketê bi rûkê zêde bike û 2-4 deqîqeyan ji bo berdewam dixwin. Taste û demjimêr.
- Serikên bi gravy re bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1584 |
| Tişta Giştî | 153 g |
| Fat | 48 g |
| Fat Unsaturated | 78 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sodium | 4,376 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 19 g |