Tu çi hewce ye
- 2 big stkirt
- Juice of 3 limes
- Ji bo Marinade:
- 1/3 cup / 80 ml petrolê
- 1/4 cup / 60 ml avê
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 1 tablesp / 15 mL cumin (eger ew hûrgelê kêmtir bikar bînin)
- 1 çargoşe / 15 ml çêr
- 2 teaspon / 10 ml peron
- 2 teaspon / 10 ml germê
- 2 teaspoks / 10 ml chipotle mîkrokê
- 2 teaspon / 10 ml anegano
- 2 teaspoon2 / 10 mL Wateya Worcestershire
- 1 kewçêr / 5 ml black black
- Ji bo Garnish:
- 10 tomarên çêr (halved)
- 1/4 cup / 60 mL kişandin nû (kandî)
- 1-2 barkên kesk (kandî)
- 1 chili
Çawa çê bikim
Trim skirt steaks of excess fat. Bi kulikê plastîk re cîh bikin. Amûrên marinade yên mûzîkan û li ser sikên steaks bikin. Karê li ser dorpêçê, bihejirandin ku her tiştî xwarinê xwarinê, bi baldarî hewa ji çilê, seal û sarfê de cih digerin. Ji bo 2-4 saetan ji bo destûra bidestxistin.Preheat grill ji bo germê navîn. Ji stilên ji çil û cîhan veşêre hilbijêre. Li her perçeyek 3-5 deqîqan li ser dravaniyê û dilsozê xwestin.
Dema ku steakên paqij têne, germ ji avêtinê vekin û li ser kemîna qonaxê bikin û bi lezberî bi paqijê aluminum re vekin. Dema ku steakên bîhnfireh têne damezrandin, garnish amade bikin. Steaks, garnish û xizmetê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 490 |
| Tişta Giştî | 30 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 1,415 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Fiber Fiber | 10 g |
| Protein | 23 g |