Kêm nekin û Stems
Broccolini endamê Biryara Brassica ye, li ser broccoli, caulifl û cebbage. Ev gelek sal berê li Japonê hatibû veguhestin, ku bi teknîkên çandiniyê yên bi kar tînin, bikaranîna broccoli û kaleşên çînî bi hev re çêtirîn bû ku ji bo Brassica bêtir çêbikin. Li gorî broccoli digerin, ev vejîn di nav gelek navên de, di nav deverên (li Îngilîzî), pitikê pitik, asparasyon, bimi, broccoletti, û brokoli digel Îtalî.
Gelek caran carî bi broccoli wekî zarokê tête.
Broccolini Dîtin û Taste
Broccolini di nîşana brokoli de di heman rengê de ye ku ew ji steyek kesk çêkirî ye ku bi floretan re çêkirî ye. Lêbelê stemên broccoli gelek pir û zehmet dibe, stem ên broccolini piçûk û dilxwaz e. Û di şûna fîlekên dermayî yên pakkirî de, broccolini kelefên ku dihêle pirtirkêmtir xuya dibe.
Broccolini piçûk, hinek şêrîn, spî û paqijiya maqûl e ku wekî asparagus ji bilî brokonyayê kevneşop heye. Ew ji floretê tehlîm e ku hûn stem bikin, da ku hûn bi tevahî vexwarinê bixwin. Ev bi brokoli ya gelemperî ye ku carî caran carî stemek zewicî ye.
Teknolojiyên Cooking Cooking Broccolini
Broccolini pirrjimar pir pirrjimar e ku ji ber ku cûreyek celeb e ku gelek cûran têne xwarin e - ew dikare bibe xilas, germî, germ, stir-fried, şewitandî, şehîd, û heta xwînê jî xwarin. Bi tenê 10 deqîqeyan an bi vî awayî vexwarinê, ew bêyî paqijkirina xwê bêtir hewceyê hewce dike û bi hêsantir di nav xwarinên pasîf, casseroles, risotos, salad de û dibe ku ew bi tehsekkerê re dimîne.
Lê belê tu çiqas hûn amadekar e ku hûn çêdikin? Ew ê dema ku paqij kirin û ne tenê bîhnxweş in, lê bi xwarinê têne qenc kirin.
Nirxa nutritional Broccolini
Broccolini ji ber ku ew di vitamin C de dewlemendî ye, bêkêmasî tê tête kirin, ji sedî hewceya rojane hewce dike. Ew jî kalcium, vitamins A û E, potatium, folate û hesin hene.
Vê yekê bi tenê bi tevahî 35 calories û pisporê xwarina tendurustî heye.