Cûreyên Dîrok, Dîrok, û Cîhanên Nûjen ên Egnnog
Eggnog e ku li ser Dewleta Yekbûyî û Kanada li gorî hêja û şîrkeyê ye, li ser xwarinê ye.
Eggnog bi gelemperî bi şîr, kemer, şekir, hêk, û brîtanî , rum , an jî whiskeyê hatiye çêkirin . Spacên din ên wek cinnamon, nutmeg, an jî vanilla jî bêne zêdekirin. Pixwe gelekî gelekî gelemperî ye ku gelek celeb, her du alkol û nexilok, îro îro li bazarê jî hene, herweha celebên din ên eggnog berhemên xwarina xwarinê hene.
Dîroka Eggnog
Gotarên ku di demagnogê de paşiya 1800 anîn, dema ku îro, ew di dema cejna zivistanê de nûvek bû. Eggnog di sedsala 19emîn de bi tenê şekir, şîr, ermen, brandy û rum. Pêwîst amadekirin û sar sar dikir, ne wek hevalbendên modern ên xweşik bû, û bi gelemperî di naveroka alkolê de pir zêde bû.
Peyvên rast ên vê vexwarin ne naskirî ye, lê çend heories re hene. Eggnog dikare ji duyem an du duyên din veşartî, wextê xwe an qeşikê hêjayî. Posset bi tevlîhevkirina şîrketê û alî ye ku heta ku şîrê zehmet tê xelet kirin. Eggên carinan bi demkî ve girêdayî bûn û ev dibe ku ji dawiyê pêşveçûna nimûne eggnog . Egg flip yek ye ku wek mînak, wek eggnog, ku ji hêla hûrsî an an "flipped", bi ruhên vekirî ne, lê vexwarin e, lê ew bi şîrê û xwarinê tune.
Navê eggnog dikare ji mugsên ku "noggins" re hatine, ji wan re têne ku ji ale û alkolên din yên vexwarinê têne bikaranîn.
Navekî din ya mimkin e ku navê ji navekî duyemîn a "nîgar n 'grog" tête vexwarinê bi hêk û grogê ve çêkiriye. Grog tê bikaranîn ku ji bo rumê vexwarina ku ji aliyek vexwarinê ve diyar dike.
Eggnog modern
Ji ber ku şîrê îro îro ji naveroka fatê ya herî fatik heye, kemer bixwe jî çêbibe ku bîhnfireh û bîhnfirehiya kevneşopî ya kevneşopî.
Hinek cûrên kêm-xweyî yên eggnog li ser bazarê hene, ku ji gelatin, guar gum an jî kûçikên din bikar tînin ku bêyî tîrêjê -eklek-ê-aşberiyê ava bikin. Her cûreyên ne-alkolî yên eggnog wekî îro wekî vîdyoya alkolê ya esasî ye.
Vanilla pir caran di nav eggnogê de ji ber ku ew çêkirî tête peyda kirin. Eggnog gelek caran bi nutmeg an cinnamon li ser serfirîna bêtir bêtir xizmet kirin. Gelek kulikan an çûkên spî yên germî jî carinan jî carinan jî ji hêla eggnogê ve têne çêkirin, çêbikin ku ev messertiya modern ya rastîn.
Guherandinên dairy-free û vegan ên eggnog di van salên dawî de li şemikên xwe hilkişînin. Ev vexwarin bi gelemperî bi soyê, berhem, kotonê, an jî mizgeftê berbelav têne çêkirin û bi bîhnfireh û kewçêrker hene ku ji bo bîhnfireh û paqijkirina pirtirkêmtirîna eggnog.
Xwîna Eggnog ji bo şîrîneyên demsalî, vexwarinên qehf û xwarinên din ên populer e.
Eggnog Safety
Bi zêdebûna hişmendiya xwarina xwarina xwarinê, hilberên xwarinên ku bi hêkên xuyê xist hatine binçavkirin, bi binê lêkolîneke mezin. Ji ber vê yekê, ew gelemperî bû ku ji bo eggnogê qenc bike. Ji ber ku eggnog gelekî wekhevî ye, germkirina vexwarinê ne tenê ne tenê naveroka mîkrobialî kêm dike, lê ew jî vedixwe.
Eg egogogên bazirganî, bi taybetî bi cûreyên ne-alkolî, ji ber pirsgirêkên ewlehiyê ji hêla hûkê ve girêdayî ye. Dema ku hêvên têne bikaranîn, ew bi gelemperî pîvanîkirî têne , ku çêkirina avê vexwarin. Natural, or flavorings, naturally, and stabilizers are often used for flavor and texture of eggs, without any use of raw eggs.