Vê ravek pir pir hêsan e ku dihêle xemgîniya berbiçav ya fîra germ bi bi tehlbûna apple brandy. Ew pergalek efsek e ku ew e ku partiyek bijarte be.
Ji bo vê tedbîreya B Grade-yê herî baş e. Hûn dikarin bi karanîna kûçikên kûçikê bikar bînin, her çiqas xilasek bi xewnek xuya ye.
Tu çi hewce ye
- 8 Ounces Fresh Foie Gras - B Grade, qelek 1-inch perçe, veguhestin
- 1/4 Cup Polme de Vie (
- Apple Brandy )
- 8 Ounces Butter Unsalted, temperature temperature (soft)
- Paqij û kûçikê, toz bikin
- Kelek brioche
- Sêvek
Çawa çê bikim
- Ta ku ew pir germ e. Ji bo 5 deqîqeyan ji bo fie gras û saute zêde bikin. Ji germê rake û bira bistînin.
- Pêçikên ku di çarçoveya pûçê de bi pêvajoya xwarina xwarinê ve girêdayî ye. Bi pêvajoya pêvajoyê de bi lezek zelal diçin, hêdî hêdî hûrgilî û mûçik tûşî zêde bike.
- Dema berdewam bimînin heta ku ew hengaziyek xurt e. Taste û kûçê û gewrê xwe bişewitînin.
- Paqijkirina kulîlkek avêtin. Bi kelek avêtî û sêweyek li kêmanî 2 saetan di qezencê de paqij bikin.
- Bûrçê xwe bişirim, û tewra xwe bikin.
- Apple xwe li daristanan bikujin.
- Serê xwe bi qulikê û applesên brioche yên kulîlkên xwe bidin.
Ji bo pêşniyarek bêtir eşkere ye, pêlava kûçikek ji ber ku demên dorpêçê li ser çepên kesane bikar bînin.