Ev renditionê ku ji bek dorpêçê, an bienenstich kuchen , paqijek 13x9-inch di amerîkî de paqij bûye, paşê paşê veşartî û kûçik û kişandin-kişandin.
All ingredients can be found in the supermarketsên amerîkî, yên ku ew cake Almanya ku hêsantir e ku bihevrekêş e.
Ev cake nêzîkî 1 1/2 1/2 demjimêr bi destê wextê, 50 deqîqan bikişîne û çend demjimêr bikişîne ku kemê kemikê û kenê xweş bike. Ji bo ku tiştek hêsantir çêbikin, hûn dikarin ji kûçek berîhevkirina kem û / an jî roja roj tije bikin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Pastry Cream:
- 1 1/2 cup / 340 milliliters nîv û nîv
- 1/2 cup / şîn 90 gram
- 1/2 vanilla bean (an van vîla vanilla vexwarinê an jî tilpek
- şîn vanilla )
- 2 hêkên mezin (odeya odeyê)
- 1 Zirikek giran (odeya odeyê)
- 3 çermên / 30 gram rûnê (tevahiya armanc)
- 1/4 teaspoon / du germê
- 1 cup / 226 gram derman
- Ji bo Cake:
- 2 teaspon / 8 gram
- xwarin (zûtirîn)
- 4 cups / 500 gram rûnê (tevahiya armanc)
- 2 çermên firotanê (tevahiya armanc)
- 7 1/2 tablespoons / 100 gram
- 2 1/2 tablespoons / 75 gram
- hûngiv
- 1 cup / 225 milliliters milk (lukewarm but not hot)
- 1 Nivikek mezin (odeya odeyê)
- 1/2 teşûn / 4 gram salt
- Ji bo Almond Topping:
- 1/4 cup / şevê 50 gram
- 1/2 cup / 125 gram honey
- 9 tilpûn / 125 gram mûz
- 2 cups / 150 to 200 gramên bermîl
- 1/2 teşûn / 4 grams vanilla jêder
Çawa çê bikim
Make Pastry Cream
- Di saxa navîn de li ser germê navîn-nizê, bi şîrkera şanikê û şîrînek 1/2 salî vekin û berdewamkirina şekirê şekir.
- Di kulikê piçûk de, bi hêsirên 2 hêsan û jermê hêsan bi 3 tîpên xwar û 1/4 xwê germê heta ku hêsantir digire.
- Ji hêla nîv-ê-nîv-ê-nîv-ê-nîv-ê-nîvê germê vexwarinê vexwarinê veguhestina nermî vekin. Piştre li teva nîv û nîv di hundurê saucepan de çermê hêsirûyê hilweşîn.
- Heta ku tevlîhevkirina zûtirîn zûtirîn dest pê dike, lê hişyar bimînin. Dema ku ew tengahî ye ku ji paşê çilê vekin, ji germê jê vekin, bi kulîlkek ku li ser kûçikên kelê yên giran ve hatiye avêtin. Çend caran zû
- Plastek li ser pîrikê kulikê hilweşin da ku ew paqij bike ku ji bo çermê çêkirina çerm.
- Dema ku pîrikê kemî hinek hûr dibe, ew ji şûşa çiyayê veşartin û li wê rezberê bişîne heta ku amade amadekirin.
- Ne xemgîn bin, hûn ê ku ji kemkirina kombûnê berî 1 kîlometrekî giran a kemikê giran bike.
Cake Dough Make
- Di kelekek mezin de, bi rûnê rûnê rûnê û rûnê xwe digire.
- Di mîkrovavek-parastî de, germê 7 1/2 tîpên germê heta 2 1/2 tîpên şewitandinê digire heta ku heqê xist. Stir di şîrkokê şîrketê de, 1 hêsan, 1/2 xwarinê xwarinê, û kişandin baş. Ev tevlîbûnê divê germahiya 100 F / 38 C heye.
- Ji bo qirêjê rûnê vexwarinê bikin û li ser raveya mîkroşker (an jî bi sponek rexneşînê) bi tevlihevkirina tîrêjê de hebe.
- Heta ku wê rûnê hêsan û paqij dibe û ji kûçikê tê. Hişkek avê di nav kulikê de, rûnê rûnê û di kulê paqij de cîh bikin. Bi cilên paqij an an çermê vekin û bila ji bo 40 deqîqeyan an saet an jî gengaz bikeve hebe.
Almond Topping
- Di heman demê de, berbi berbi berbi avê bi şekirê 1/4ê kulikê, 1/2 kûçikê honey, û 9 tîpên mûçik di piçûkek biçûk de.
- Heat û hilkişin heta ku şîrkeyên şewitandinê û tevlîhevkirinê tête avêtin. Ji bo çend deqeyan berdewam bike, berdewam digerin, da ku ew bişewitîne.
- Zivê bikişînin û 1/2 jêbirinê kûçikan vanilla, digotin kulikê. Heya hilanîna lûkewarmê ji germ û bêdeng bistînin.
Kake Bake
- Heat ovenê bi 350 F. Pan bi 13 x 9-inch pan bi paqijkirina spraya.
- Ji hêla 13 x 9-inch rectangle ve veşartî rabû. Avê di çarçê de rûnê, pêçê dakêşin û perçeyên piçûktir ji navîn.
- Li ser tîrêjê paqijkirina bermîlê berbi berbiçav.
- 45 heta 50 deqîqan bake. Tenduristiyê bi bi dirûşmek re test bike. Ji rûnê vexwarinê bike û bila kenê bi temamî şikand, paşê hemî kepê jê re, bi awayekî 2 spatulas bikar bînin, da ku bi paqijek kaxezê an paqijê an klavyeyê jê re .
Cake heval bikin
- Kişînek 1 kulikê giran heta ku pir zehmet dibe, lê ji ber ku ew paqij dibe û dest pê dike ku diçêle veguhestin.
- 1/3 ya kulikê kişandin ku ketin kemika kûçikê sar da ku hûr bibe, hingê bi baldarî bîhnfirehiya şîrkera kemerê biceribîne, ne ku hûn hêjeya voluman hilweşînin.
- Bikaranîna qaçaxek bi kar tînin, hemî rêya rêkûpêk çepê veşêre. Nîvê dorpêve bike û vekin.
- Tevahiya pîrikê li ser binê çepê belav bike. Li ser kepê paşê rûniştin.
- Di vê helwestê de, hûn dikarin li germê lezgîn an jî cih digerin, ku ji bo pîrikê kûçikê dest pê dike.
Têbînî: Heke kedê kemê pir zêde dibe, hûn dikarin tevahiya kepê hilweşînin, hilweşînim, ew pêlav bikî, û bila xemgîn bikin an jî wekî qasî kemek iceberg (ne kevneşopî lê pir dilxweş e).