Capers û lemon bi saxê û bîhnfireh çêbikin ku tevahî tuna steaks tije tije. Ji bo ku tuna li ser gilikê an jî di panêleka stovetopê de paqij bike.
Ji bo broiler an gill. Divê hinek nermê binêrin û şewqê bi sor sor bin. Avêtina tuna ku hişk an qehr e. Heke tûnê rawa xuya dibe li cihan de, lê dibe ku hinekî kevin be.
Ev tuna xwarinê dilxweş dike ku bi asparagus an brussel veşartî û maszikên xweşandî çêkir . An jî li ser germê hêsan a hêsan e.
Tu çi hewce ye
- 4 çermên çûkê
- 1 Clove lûklic
- 2 çermên lemonê
- 1 teaspoon lemon zest
- Konserên 2 çermê (kûçandin û kişandin, kandî)
- 1 kûçikek parson (nû, kurtkirî)
- 4 tuna stûn
- xwê bîhnxweş (kosher
- Mûçikek reş şewitandin
Çawa çê bikim
- Heat broiler. Petrolê pişkek qirêjî û di nav xwarinê de rûnin.
- Di pişkek piçûk de li ser germê kêmtir, mûçik mizgîn dike; lîponê, zêrîn, lemonê û konserê zêde bikin. Ji bo 30 çol Stêr di hundurê de. Ji germê rake.
- Petrolê zêrîn li ser tuna steaks; bi mûz û mûçikê vekin. Tuna armanca li ser panê amade kir. Di navbera 8 - 10 deqîqeyan de ji nêzîkî xwarinê ve bi dora nîvê de 6 germî germ bikin. Divê tuna stûyê hê jî di navîn de gulî ye, li ser ku hûn çawa tuna çêtirîn nû çêbikin. Ji bikişînin.
- Ji ber ku xizmetê berî xizmetê li ser tuna steaks di saxê germî ya germê germkirî.
Xizmetê 4.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 292 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 447 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 27 g |