Navê dopiaza wateya wateya du caran pirtir dike! Ev xwarinê ji bo pîvên gazî dikin, ku di nav hûrgehên mezin de û du pêçeyan têne bikaranîn. Ew pir hêsantir e ku lê xwarinê lê lêxweşî mîna ku we demjimêr derbas kir, bi dilovaniya xwe amadekar e! Tu çi ji we re bipirse? Serve gosht dopiaza bi chapatis hot û hûrsek kesk.
Tu çi hewce ye
- 1 kg kevê goştê (bi hestî) / kincên kinc / lambê
- 3 tovên 3 tîponan
- Bermîlên cuminên cumin
- 3 xwarinên mezin ên kin
- 3 çermên rûnî / kanal / sunflower rûnê xwarinê
- 2 teasponên garam masala
- 1/2 teaspoon
- paqijê bermîl
- 2 çermên lûksê paqij bikin
- 2 çermên germê pişk
- 2 tomarokên mezin qut bûn
- Silav da bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Pêçikek piçûk an piçûk, piçek zêrîn li ser tîrêjek navîn û hêdî bi kemir û guminên ku bi aromatîk veşêre. Ji agir vekişîn û di paqijek paqij de, paqijê paqijî de rûnin. Piştre piştre bimînin.
- Ji hêla 2-3 û 1/3 ya tevahiyê li ser du parçeyên kandîkirî veşartin.
- Petrolê li rûnê pirtûka li ser germiyek navîn hilweşînin û gelek pişkên yekem zêde bikin. Hê zêrîn zêrîn.
- Xwarinê bikişîne û xwarinê bikişînin.
- Hemû masûziyên paqij, ginger û kevirên lûksê û teyrên xwe bidin û ji bo ku heta rûnê ji tevlîheviyê ve dest pê dike dest pê bikin. Xwê bîhnxweş bişînin.
- 1/3 parçeya bêdawî ya zêrîn û paqijên din ên din bi hev re bişînin. Sautê heta ku vê batchê hêja nerm e û ji bo 3 heta 5 deqîqeyan nêzîk e.
- Add 1 1/2 cup of water, stir û bi avêtina xwe bike.
- Bi şewitandina kêmkirina xwarinê û heta ku xwarina xwarinê bête xwarinê bixwin. Ev xwarin, dema ku xwarin, pêdivî ye ku gravy tenê bi tenê têr be xwarinê xwarin. Heke ne, nexweşî ku ji bo gengaziya hewceyê hewceyê kêm bike.
- Garnish bi kemirker û bi karmendek germ û xizmetek keskek kesk.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 512 |
| Tişta Giştî | 33 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Sodium | 183 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 43 g |