Dema ku dema mektebê citrus di me de, ez ji bo meyer lemons, lîberên Bearss , û hêj jî mandeyek Kishu-kishu-şêrîn, ji min re xerîb e. Spî, spî, sorê sorî - ew hemû hemî dilovan in.
Her çiqas xwerûya xwezayî ya xwezayî ya xwezayî ya xwezayî ya xwezayî ye, ez difikirim ku ew têkiliyek pir taybet e ku ji bo parastineke din a kevneşopî, curdê berê tê. Lemon curd pir gelemperî ye, lê celek grapefruit wek mîna lemon curd li stêroîd, bi kurtahî dilxweş dibe ku bi hinek pişk dane.
Vê şîreta ji xweya Xezanê Marisa McClellan di xwarinê xwarinê Meyer lemon curd ve hatiye guhertin. Grapefruit I used pink, and on the side of sweet, so I dash of Campari. Ev tîrêjek liqueur bi gravefruitek xwezayî ye, bi bi bîhnfirehiya bittersweet bi xuya dike ku hestiyarên grapefruit derxe. Ew bi xemgîniyek şewitandin, fêkî gulî veşartî min bi dest pê kir. Ji ber ku asta pHê grapefruit ne, ez vê recipe naxwazim ji bo şînkirina avêtina avê vexwarinê.
Curd çêkirina hêsanî ye, lê lê lênêrînê dike. Di germê de berdewam bike, hûn nizanin ku hûn rîska hestiyên hestî an jî kêmtir bexşan dibin. Ne jam û jelly recipes, kart dikare werin, lê hişyar bimînin ku hêjeya wêjeyê hewce dike ku ji bo curdê vekêş bikin, ku di rewşê de careke din hewce ne hewce ne hewce dike.
Curda dawîn dê ronahî, şêrîn, bi kulikê bermayî bibin. Li scones, ice cream, an jî wekî çermek li kêlên tije dilxweş e.
Tu çi hewce ye
- 4 grapefruit
- 4 kesên hêsan ên mezin
- 2 hêkên mezin
- 1 1/4 kulikên şekirê
- 1/2 ounce Campari (alternatîf)
- 6 çermên mûçik germê germê, kubê veşartin
Çawa çê bikim
- Pêşniyarek du qonax bikin, an yek bi kûlekî mezin mezin çêbikin ku li ser qulikê avê avê bêyî bêyî avê avê rûniştin. Du jîvên nîv-pint jîn amadekirin.
- Zirîna zirav an zêrîn an zelalek gelekî zêrtirîn. Veguherînin. Grapefruit di nîv û juê de bikişînin, paqijkirina pêdivî ye. Pîvana 1/2ê kasa zêkêşandinê, û mayîn ji bo karanîna din bikar bîne.
- Bi ziravên zêrîn û zêrîn, Mixabin bi tiliyên xwe re heta bi bîhnfireh û zêrîn mîna şîna germê dixe. Veguherînin.
- Li dora 2 "ya avê li binê binê şevê an qirikê du qeşe an jî, bila bi germahiya navîn re bikişîne. yolks, û kişandin heta ku bi tevahî hevgirtî re hevbeş bike. Heta ku bi tevahî hilweşandin û tevlîhevkirina tije temamî hûr dibe û tevlihevek piçûktir xurt bike.
- Li ser topê qirikê du qonax bikin, û kûçikê kûçikê zêde bike. Bikaranîna silicon spatula bikar bînin ku tevlîhevkirinê. Heta ku mûçik şewitîne û tevlîhev dibe, û tevlîhevkirina nêzîkî 10 deqîqeyan dirêj dike. Hûn ê dizanin ku ew dest pê dike dema ku ew paşiya spatula kûr dike. Dema ku ew dihêle qirêjê germê, ew amade ye.
- Kor di nav malan de paqij bike. Bila ji bo germahiya odeyê jûr bike. Refrigerate û di nav sê hefteyan de bikar bînin, an jî heta 6 mehan azad bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 74 |
| Tişta Giştî | 4 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |