Vê şîreta malê puff peryek ji bo paqijker e ku li hemberî materyalên maqûl yên mûzîkî yên ku ji bo çêtirîn mûçeyên wan ve girêdayî ye. Pîvana xwe ya puffê ji hêsantiriyê ne zehmet e, lê ev pêvajoyek demdirêj û berbiçav e. Plana sê rojan da ku ev puff peryeryê bikin, wekî gava û pêşîn gavên dawîn şevê şevan hewce dike.
Dema ku hûn bi rêbazan bixwînin, hûn dikarin biryar da ku tenê puff-peryek paqijê ji ji hêla frezerê ve li bazarê bikar bînin. Lê belê, hûn bi rastî xwe ji xwe reyn bikin ku ji bo ku hûn di jiyana xwe de bi kêmî ve carekê puff pişk bikin.
2 pounds / 1 kg puff pryry.
Tu çi hewce ye
- 13 Avon / 390 g gazê hemî armanc
- 1 1/2 teaspoons / salt 7 ml
- 3 Avon / 90 gçê mûzîkê, sar
- Avê 7-êlûs / 210 ml, sar
- 10 anon / 300 gê mûçikek bêhêl, hûr kirin
Çawa çê bikim
- Ji bo détrempe form bikin, bi kulika mezin a rûnê û xwê bigirin. Heya 3 rûn / germê 90 germê biçûk biçin piçûkên piçûk û paşê perçe rûnê tewrê da ku heta ku tevlîhevkirina mûçikê mûçik e.
- Li navenda tevlîheviyê çêbikin û hemî avê di avê de zêde bike. Bikaranîna avêtina germê an gilên te, bi dest bi xwê avê avê avêtin. Heta ku hemî rûnê ve girêdayî ye. Nekin. Détrempe divê bêkêş û şikilî digerin.
- Détrempe dikare di pêvajoyek xwarinê de çêkirin. Ji bo vê yekê, gewrê, xwê û perçeyên sariyê di nav pêvajoya xwarinê xwarinê de bi qeşika paqijî ve girêdayî ye. Heta ku xwarina xwarinê ava dibe. Bi pêvajoya pêvajoyê digerin, hêdî bi avê zêde bike. Mûzek zûtir bişîne, gava ku rûnê bi hev re têkoşînek çêbikin. Bi pêşveçûna dermanê.
- Détrempe li ser erdê zêrîn bilez bike. Çend caran çend dest bi xwê kişand, bi dorpêçê borîn. Xwarinê di çarçoveya plastîk û şilê de bi hişkî veşartin.
- Ji bo rûnê rûnê, yekemîn 10 ounces / 300 gûrek mûzek amade dike ku bi du herçeyên plastîka plastîk vekin. Bikaranîna pêvekek bi kar bikişînin ku mûzîka mermalavê bi rektangle, bi qasî 5x8 inches (12.5x20 cm) bike. Divê girîng e ku détrempe û mûkê hema hema hema hebûna hevdengî ye. Heke pêwîst be, hewceyê détrempe da ku li avê li germê odeyê rûniştin da ku tûçik an jî kûçikê kurt bikin ku bi kurtahî zehmet bike.
- Li ser razikek tavilî, détrempe di qasî 12 x 15 inches (30 x 37.5 cm) de pêk tê. Pêvek û veşêre ku hewce bike ku bisekêşin.
- Bikaranîna paqijek hişk bikar bînin ku hûn ji zêrînek rûnê rûnê bikirînin. Ola xwarina tarîxên hûrgelan dibe û dibe ku tedbîrên pişk ji hêsantir berbi bisekine.
- Pelê pişkek plastîk ji maşê vekin. Di navenda navîna rektangê de materê de rûniştin û plankirina mayînê mayîn. Çar çarçeyên détrempe li ser mirinê bi tevahî vekişînin. Heke hewceyê ku hewce be Ji bo girîng e ku yek ji materî tête kirin.
- Bi aliyekî dorpêçkirî ye, çend caran bi xwê bi qirêjê xweş bike. Tevgera mûzekek bikar bînin ku da ku di tîrêjê de çêbikin. Li ser her tûjikê bi rêkûpêk bikeve û hêdî hêdî pişta paşê vekişîne û ji bo qaçaxçiyê zêde bike. Dema ku hemî paqijan di mezinahiya duyemîn de dubare bibin. Bikaranîna xemgîniyê wekî avêtina destpêkê, hêla rûnê hêsan e, hejmar jî nêzîkî 8 x 24 inches (20 x 50 cm). Hişyar bimînin ku kornên ku rûnê wek kulên rastê bin.
- Bikaranîna paqijek hişk bikar bînin ku ji bo rûnê germê ve veşêre. Xweyek sêyemîn, wekî nameya karsaziyê bigirin. Ger yek yek xeletiyek xirab an an xirabtir xirabtir e, ew di destpêkê de dişin, bila, li jêr binêrin. Ev riya yekem tije dike.
- Asta asta dermanê 90 dûr dorpêç bikin da ku bendê çepê li ser milê çepê ye û êle te we mîna pirtûkek rû ye. Xwarê dîsa dîsa vekişîn, şewitandina teknolojî vekişîne. Dîsa carekê, xwê rûnê hêsantir, heta ku heya 8x24-inch (20x60 cm).
- Xweya duyemîn dîsa li dorpêç bikin, riya duyem dagirtin. Ji hêla kêmanî 30 deqîqeyan ve girêdayî kişînek bi plastika plastikê û çilê bişînin. Heta ku danê tevahî pêngavên pêdivî bû, teknolojiya şewitandinê û pêvekirinê dubare bike. Bêtir ji du caran bêhtir bêhêzkirin û dema pêvajoyê de nekin. Şevê û şikandina şevê bi şevê bixwe û tilî şev bike.
- Pûçeyên pişk dikarin şewitandin. Di çarçoveya sêyemîn de reqeqên qedexekirin û beriya zermî ve girêdayî ye. Defrost di bin rezberê de berî bikaranîn.
Têbînî : Pêdivî ye ku ew bi bloya kûçikî (pêvajoyên kûçikên piçûk ên ku bi bi tije an zêrîn an jî tije tije tije bibin), kozîk an jî mîna xwe tije bikin.
Bloka blokê li sêyemîn an çênebûyê bikişînin û bi yek ji van beşan re bi kar bîne, teva bîhnfireh heta ku hewce ne.
Nirxên nirxên nêzîkî 1-êran / 30 g li ser xizmetê: 120 calories, tevahî fat 9 g, germê germê 6, kolololê 25 mg, sodium 110 mg, tevahî carbohydrates 9 g, protein 1 g, vitamin A 8%.
Çavkaniyê: " Li ser Dijandin: Teknîkên Chefsê " ji hêla Sarah R. Labensky û Alan M. Hause (Hola Prentice) ji aliyê. Bi destûra vegerandin.
Zêdetir Derbarê Puff Pastry
- Agahdarî û Agahdariya Puff Pasta
- Blitz Puff Pastry Recipe
- Baked Brie di Puff Pastry
- Chicken and Bacon in Puff Pastry
- Crab û Asparagus di Puff Pastry
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 129 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 273 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |