Min çend caran tenê Kûr Puff e! Çima? Mêrê min nikare çend carî raweste! My Malaysian (original origin of Indian!) Hevalê Sharon ji min re hîn kir ku çawa Curry Puffs bikin û ji ber ku malbata min ev pir hez dike, min biryar da ku ez ji wan re guherînim ku versiyonên xwe çêbikin. Peyvên pesnê yên ku ji wan re zehmet in, lê ew gelek hêsantir in, binêrin ku eger mîna min, hûn puff pastry-pryry bikirin. Kûçik Puffs dikare bi tevahî tije kirin. Tenê xwarina xwarinê, xwarinê xwarinê, mîkte, û heta ku vegiyên hevpeymanan de tenê hûrbekirî paqij bikin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Rêzkirina
- 300 g krîza (biçûk bi navîn-sized, paqijkirin û devekirî)
- 3 têr. petrolê (an kanolê an jî germê)
- 1 mezin zêrîn (kûçek kin)
- 2 tomarokên piçûk (xwar kin)
- 2 tsp. garlic
- 1 tsp. ginger
- 6 kevirên masî (sorê hişk)
- 1 tsp. cumin (tov)
- 1/2 tsp. xurek (tovan)
- 1 şîrînek cinnamon (1 inch)
- 5 cloves
- 1 tsp. îekir
- 1/3 cupê sûkê
- 1 kincê xwê (tamê)
- Ji bo Puffs:
- 5 pirtûka puff-pişkiyê (pêşîn çêkirîkirî)
- 1 egg (zerik, heta ku hêsantir)
Çawa çê bikim
Ji bo bicîhkirinê:
- Pêçikên di kulikê mezin de derxistin û xwê xweş bikin. Dûr bimînin.
- Roja sermikên sor, sor, cîwanên germî, kevir û kevirên kedê, Roja ku ew dest bi veguhestina xwe serbest bikin. Ji êgir û şîn bibin.
- Germê germ, garlic û pişkên spî di nav paqij de paqij bikin.
- Rûnê li rûnê germê di paqijê wok-ê de hilweşînin. Pêçikên xwe bişînin û hilkişînin heta ku perçeyê. Ji panê ve bistînin û bisekinin.
- Di heman pane de, tozê heta ku ronahiya rengî. Tîmotê zêde bike û hişê xwe bişînin.
- Niha, pişk-rez, şekir û xwê bişînin heta ku rûnê ji masala cuda ve dest pê dike.
- Pêçikên vê masala re bişînin, baş baş bikin û 2-3 deqîqeyan bixwin. Biharê veguhestin û paşê ji bo paşê bikar bînin.
- Dema ku hûn Komarî Puffs têne kirin, xwarina xwe ji 220 celsî, 425 dersên Fahrenheit an Gomên Gazê 7.
Ji bo Kûçikên Kûçeyan kombûnê:
- Paw peryek (eger pişk pişk bi kar tîne).
- Pûçek paqijê jê kişand û bi kêlîkek balkêşî bi wê re bişînin. Bi rûnê bi rûnê rûnê spray.
- Niha nuha 4 "" ji her pîvanê puffê pişk -çar - çiqas ku hûn dikarin li ser pirtûka xweş bikin.
- 1 1/2 tîpên germê yên şewitandinê, nav navenda her qadê. Niha her çarçoveya nîvê nîvê sêyemîn bikişînin.
- Pleat / perçeyên perçeyek her triangle sekinî û sekinîn. Heta ku hûn bi kar tînin hemî tiştî bikin. Li her perry Puff li ser pencilê xweş bike û bi zelalî bi hêsek zerikê re veşêre. Ew nuha amade ne. Kûçik Puffên din jî bi hev re hevdû nebin, wekî ku ew dikarin dema ku çêdibin bi hev re veşartin.
Pêdivîkirina Ceyranên Pîroz:
- Di rûnê zêrîn de, di rûnê zêrîn de peyda paqij bike.
- Dema ku çêbû, ji rûnê veke û ji xwe re biçûk biçûk bike. Bi chutney an bijîşkek xwarina xwe hez bike! Ez ji Chunda an Tamarind Chutney re bi pêxemberê Pêxemberê Pêxember hez dikim. Hizkirin!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 562 |
| Tişta Giştî | 37 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodium | 589 mg |
| Carbohydrates | 50 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 12 g |