Chicken û kulîlkan, bi mûçikên mîkrok û malemade çêkirî, yek yek ji xwarinên herî baş-hezkirî başûr e.
Tu çi hewce ye
- 1 chicken, 2-1 / 2-heta 3-pounds
- 2 quart avê
- 1 1/2 xwarinên tahsê (
- parçe kirin )
- 1/2 kûçikê reşikê reş
- 2 cup
- armanca hemî armanc
- 1/2 çermona soda baxçê
- 3 çermên kurt kirin
- 3/4 cup
- kewçêr (kişandin)
Çawa çê bikim
- Pûçek pûçê bi tewra kaxezê veşêrin û wê diçe perçe. Parçeyên mîkrokê li rûn rûnê an kîtlekî mezin binêrin; avê û 1 teşunê salt. Bi avêtina xwe bike; dakêşin, germbûna kêmbûnê û ji bo nêzîkî 1 1/2 saet, an jî ta tenderê bistînin.
- Pûçê vekin û veşartin û hinekî biçûk bike. Dema ku ew têra baş tê çêkirin, kûçikê dakêşin û xwarinê bikişîne -Nîrek sifrê; avêtin.
- Bi birçîbûna mayîna mayê berbelavê bînin; kûçikê reş zêde bike.
- Di kulikê de, rûn, rûnê soda, û mayîna mayîna rûnê çepê; heta ku tête tevlîhevkirina xwarina xwarina xwarinê de kêm dibe. Tewrêk zêde bike, bi kelekek zûtirîn bikişîne heta ku dermanên zû yên zû têne avêtin. Avê xweş li ser paqijê xweş bike, û 4 û 5 car zûtir diçin.
- Ji bo firotên dorpêç , dakêşînek bi 1/4-inch mûçik. Di 1 1/2-inch parçeyan de rûnê xwarinê de, û şewitandinê bişînin. Kevê xweş bikî ku kulîlkên 1/4-inch thick. Hişk di çar x 1/2-inch parçe de bikişîne.
- Avê darê, yek demek di demekê de, di nav birûvên avê de, bi baldarî peyda her hevdu. Germkirina navîn-navîn-kêmtir bikin, û ji 8 heta 10 deqeyan bixwin an ku hûn carna xwe bisekinin, carinan bixweber bike.
- Veşîşek vegotin bi birçîbûnê bişînin û bi zûtir veşêrin.
- Ladle dişewitin û germ dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 671 |
| Tişta Giştî | 40 g |
| Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| Cholesterol | 195 mg |
| Sodium | 1,132 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 62 g |