Vê gavê ji bo paqijkirina kûba picillillo ya kevneşopî ya kevneşopî ye û wekî picadillo santiaguero tê zanîn.
Picadillo bi xwarinê erdê (xwarin an jî pork an jî herdu), zêrîn, şewitandin û di vê tewrê de, tîpan tê bikaranîn.
Navê picadillo ji pencereya spanî ya ku tê wateya tête ku di nav parçeyên piçûk de kêmtir dibe. Picadillo di hemî çandeyên latînî de bi guhertin.
Hûn dikarin bi karê xwe re xizmetê bikin an jî wek bikaranîna empanadas û papas rellenas bikin .
Tu çi hewce ye
- 1 zeviyek zevî
- 1 teaspoon anegano
- 1 cenazeyê cumin
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne ji bo sautîing
- 1 a sîlekî spî (xwê kurtkirî)
- 1 Mûçeya kesk ya piçûk
- 4 kincên lûksî
- 1/2 bermê bermê
- 3/4 cupê tomona tomato
- 2 ozikên piçûk (hilweşandin û dîn)
- 8 to 10 zeytên zêrîn (pitted)
Çawa çê bikim
- Di navendî de pişkek mîkrojîn, zeviyê zeviyê, anegano, cumin, salt û mîkrok pêk tê.
- Di pişkekê de, germê 1 rûnê zeytê zêrîn (yan pêwîst be ku pêwîsttir). Sauté şewitandin, giyayê hêşî, û lûksê heta nerm.
- Bi zêrînek bermê, bermê û firotana tomato de zêde bike. Ji bo 15 deqeqên germê navîn-navîn kêm bikin.
- Hêzên diranan zêde bikin. Pêvek û 15 deqîqeyan din bixwin, an jî heta ku pisîk têne çêkirin.
- Derxistin. Zeviyên zêde bikin û 15 deqîqeyan vekirî an jî heta ku mîzê bi temamî bête belav kirin, lê goşt jî hîn xwê ye.
- Serdana picadillo bi germê germ bikin yan jî bêdeng bimînin û wek bikaranîna empanadas û papas rellenas .
Hûn jî Wekî din
- Mexican Picadillo Recipe : Di vê versiyonê de picadillo, raisins, jalapenos û şekirê zêrîn tê zanîn ku piloncillo li tevahiya materyalên zêde zêde dibin.
- Spicy Spanish Pork Picadillo Recipe : Cubes of pork di şewitandina mixtureka paprikê, lûklic û şerabê spî de bi şevê vexwarinê têne avêtin. Paşê pork lez zû zû ye û bi xwarin û / anjîkirî tê kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 306 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 214 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 26 g |