Sûrpeya şewqê û şevê şewitandin ji bo vê stêrkek hêsantir veşartî û gravyek dilxweş dike. Bêkêşkêşê qirçik tête nav beşan an jî pişk û pêdivî ye ku bi bîhnfirehiyê hûrkirî.
Hin ji bo ku dermankirina malbata xwe ya malbata xwe bigihînin fikra azad bikin. Heke ku hûn dixwazin dixwazin xwarinê li kincê vexwarina hin paqijan. Hêzên piçûk an jî agirên piçûk dê her weha baş be.
Sêlek qirêjê qirêjê bi tevahî flavor û çêkirina xwarinê zêde dike. Ew jî rengek xwarinê zêde dike. Hûn dikarin bi gavê gavê berbiçav bike û rawefa bermê bêdeng bêdeng bikî, lê pêşî xwarina xwarinê dê teşikek tastierê bide.
Ew heşt heşt e, û ji bo malbatek piçûk e ku ew bi hêsanî vekirî ye.
Tu çi hewce ye
- 3 pounds round steak
- 1/2 teaspoon kosher salt
- 1/4 teaspûn zeviyek zikê reşê reş
- 1/2 cupê kûpê tevahiya armanc
- 2 çermê
- zêdekirina zeytê zeytê zêrîn an petrolê
- 4 kûrên navîn, qeçikên piçûk
- 2 xwarinên navîn, kişandin
- 1 zerfek zûştî û şewqê kêlîk an mizgefta kevir ya sospê (1 ounce)
- 2 (10 3/4 oz) kûçikên kulikê kûçikê kemîn
- 1 1/3 cupên avê (an jî hilgirtina bêsûre bikar bînin)
Çawa çê bikim
- Di çarçoveya dorpêçê de çiqas berbelavên berbiçav an jî sîteyên piçûk. Xwarinê bi kûçikek kosher û zeviyek reşê ya nû ya spî veşartin.
- Rûnê di kulê kaxez an çermê xwarinê xwarinê xwarinê de bişînin. Bi xwarinê vexwarinê û bi rûnê bi kûçikê re bişînin.
- Heat 2 bi tiliyên zeytê zeytê an zeytê zeytê an rûnê rûnê, di pişkek mezin de li ser germahiya navîn. Steak bikini-folded and cooked, all the sides brown on the way. Ew ê 5 heta 6 deqîqeyan bibin.
- Di pişkek navîn de bi tîrêjeya sûrpê bi deryaya kulê û ava avê bi du kûçikên deryayê vekin.
- Ji nîvê steak, gotan, û şewitandî di qulikê dirûnê de cih bikin. Ji nîvê şûştê soupê li ser xwarin û vebawer tevlihev bibin. Dîtin repeat.
- Pêwîstin û ji bo 3 1/2 heta 4 1/2 saetan (an na ji bo heya 8 heta 9 saetan), an jî heta ku baxçê deyndar e.
8 heta 10.
Bersîvên Ness - "Ev xwarin pir pir mîna dengek zehf dibirim. Ez bi gelemperî xweş dikim. Ez bi tenê du 2-33 lb. û potatoes ... ... dikare kûçek kulikê kulikê û nîvê avê ve ava bike. Ew vî rengî xwe ji sûdê kulikê kulikê xweş bike.
Alîkar û guhertin
- Di derheqê 1/2 kîlometre dakêşî de digel gûr û piyan.
- Ji 1 jar an biçûk bike an jî kûçikên kevir ên ku bi kûçikek hêdî digerin dikare (dakêşin). An jî nêzîkî 1 kulê kişandinên nû yên bermayî yên sax bikin û wan diçin kûçikek hêdî.
- Di derheqê 1/2 / 1ê de 1 çîştûnê ya kulûka gravyek bravo (Gravy Master, Bouquet Kitchen) di navxweya sauce de ji bo ku ew hinek rengek giran bide dayîn.
Hûn jî hûn dixwazin
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 329 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodium | 337 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 40 g |