Vê gavê ji bo şûvên hûrgelê an jî bab leves (bawb LEH-vesh) ( leves peyva soupê ya peyva gelemperî ye) dikare bi hestek hestî an hanê hûmê çêkiriye.
Pêkêşiya rastîn a xwêra bîhnfirehê ye ku ji pişkên teppûyê yên tûşî yên tûşî dakêşin bikar bînin. Heke ku we tune ye, bareya baxçê an baxçêçek mîkrofên baş in, lê tenê hişyar bimînin ku xwê bêtir zêdekirin. Ev xweyek dikare bi hêsanî du caran bêne kirin.
Tu çi hewce ye
- 1/2 pounds navy beans (darê)
- Kulpaşê 4/4 çermê
- 1 kediyek mezin (vekirî û kişandin)
- 1 a heya xwarinê (kurtkî kurtkirî)
- 2 garlic lûksî
- 1 mezin
- pelê defne
- 1 ham hone
- 4 kulikên hermê hanê (an jî bendava bermîl an an avê an germî ya ham)
- 2 çermên çûkê
- 2 çermên kevir (kurtkirî yên kurt)
- 1 teaspoon paprika
- 3 çermên firotanê (tevahiya armanc)
- 1 çermê parsley (nû, kurtkirî)
- 1/4 kulê kulikê
- 1 kewçêr a çêpikê
Çawa çê bikim
- Li darên saucepanê û avê bi avê veşêre. Ji bo 5 deqîqeyan, pişk, germê veguherîne lê li ser şewitandinê vekişin û 1 saet davêjin.
- Danî û sansê paqij bikin û di saxek mezin de (lê belê tiştek wek mezin a stockpot nîne).
- Mevê, gazîn, seranserî, garlic, garlic, bay, û ham. Hê stockê pêdivî ye ku avê bi 2-çîçikên tirpên dûr vekin. Hest hanê dikare li ser avê piçûktir xistin.
- Bi avêtina avêtinê, kêmkirina kurt bikin û kûçik, kûçik dakêşin, heta ku berhemên nexwarinê, 2 1/2 heta 3 saetan, carinan bi zûtirîn zindî û avê da ku ji bo pêkanîna pêdiviyên avê vebawer bi şilê ve girêdayî dibin. Pelê bayê bikişînin û berbiçav bikin û hestî an hockeyek ku ji platek û rezerva cûda ve jêbirin.
- Di çarçoveya piçûk de, bi ruxek avêtî 2 çîpên pişkên avêtî li ser çepê heta ku ew pêbawer in. Paprika û rûnê zêde bike, stêrring û 2 deqîqeyan bixwin. Mixabin di kelikê de.
- Gelek bermîlên germê germê germê bi rûkê zêde bikin û heta ku hêsan xistin. Veşek rûkê di nav şemê de vekin, bi avêtina berbelavê, 10 deqîqeyan bistînin, pir caran bi zirav kirin.
- Heke şewrê gelekî pir e, bi avê pêdivî ye. Heke soup ji bo bîhnfirehê xweşiktir e, hûn berdewam bikin ku heta hebûna rastê berdewam bikin.
- Di vê yekê de, şewq dikare şevê dişewitîne ku ji bo destûra wê were guhartin û kulikê û sûkê dikare di şûvê sar de zêde bike û dema ku xizmetê dike.
- Wekî din, germê germê bi çend mermayên germê germ . Vegere germê germê bi şewq û tevlihev re bişînin. Vêgarê bikişînin û careke din bikin.
- Hûn xwê ham, yên ku diçin nav çokan-çiqas bikişînin. Bi nan re germ bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 372 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Fiber Fiber | 10 g |
| Protein | 14 g |