Vê gavê ji bo pelên bêdeng bi xwarinê vexwarinê, an jî holubtsi z khlibnoho testu zapovnennya , guhartineke balkêş e ku bi zimanê holubtsi ve tê wateya wateya "pigeonên piçûk" ye, lê belê ji ber ku qeçeyên piçûk yên tije baş tê zanîn tê. (Hinek kes dibêjin holopîchi .) Fillings-goşt, sebze, gûwan wek cûrek -bawer-lê belê wusa wrapper bikin.
Di havînê de, bîhn, lettu, û pelên spînch dikare cihekî cihekî digerin û, di nav deverên grape-ê yên Ûrûpayê de, pelên kevir bi caran têne bikaranîn.
Ev dê bi xwarinek her tiştek baş dixebitin, kişandin xwarinê an jî yek ji jêr tê dayîn. Ger pelên bexçeyê ne, hebên bermîlan ên bi rûnê nan.
Tu çi hewce ye
- Çimkî Nanê xwarin:
- 2 1/4 teaspoşên germ yên çalak aktîv
- 1/4 kulê germ ava
- 1/2 teşon şekir
- 1 kulikê (germ)
- 2 cups av (warm)
- 1 ounce mûz
- 4 cup
- rûnê (tevahiya armanc)
- 2 hêkên mezin (xwarin)
- 1 çargoşe salt
- 1 çargoşe şekir
- 3 1/4 kulê (tevahiya armanc)
- 1 çermê mûzîkê (an jî neftê)
- For Rolls:
- 2 pelên mirinê
- 3 çermên kûçikê şewitandin
- 1 teaspoon salt
- Ji bo Serdar Dill Sauce:
- 2 çermên çûkê
- 2 çermên firotanê (tevahiya armanc)
- 1 kulê perçê an xwarinê xwarinê
- 3/4 pişk qirikê
- 3 çermên kevir (kin, nû)
- Silav da bîhnxweş
- Germê kêfxweş bikin
Çawa çê bikim
Nanê Xirikê
- Di kulikê paqij an kulikê piçûk de, tîrêkek bi karanîna xwînê vexwarinê 1/4 kasa ava germ û 1/2 şîretê şekir. Bila 10 deqîqeyan bimînin.
- Di çarçoveya navîn de, bi hev re şîrê, 2 cupên germê germ bikin, 1 ounce mêjî, û hevrêzê rûnê. 4 kulê rûnê bikin û meriv heta ku bi hev re hev re tevlihev bikin. Pêwîstek bi plastika germî vekin û bila heya germê germ bikin heta heya (dora 1 saet).
- Pûçek kişandin û veguhestina mîkrokek mîkrofek ve bi qeşika hûkê, eger bixwaze, û hêvên xwarinê, lêbikînek avêtin, şêrkek 1 şewitandin, û 3/4 kulê rûnê. Heta taştê hêsan e. Bi tîrêjê germî an rûnê germê, bi bi plastika plastê vekin û bila heya ku du duyemîn (nêzîkî 1 heta 2 saet) bihêle.
Leşkerên Hilkişînê amade bikin
- Di heman demê de, pelên rûnê veşêrin û avê avê di nav 30 kîlan de an jî heta ku piseket (bi taybetî jî eger pelên dagirtî) bikar bînin.
- Avê avê û avê bi avê sar re bişînin ku pêvajoya xwarinê raweste. Bihêle.
Dabeşkirin û Rolên Bake
- Dema ku xwê duyemîn derxiste, lêçê bike. Wê paqijê sivik-sîştê bikişînin, bi rengek bi rengek rectangular veguherîne, û li ser pirtûka bexçê bike. Ji bo ku hûn ji bo cebbûrên cûrbûr bixwazin, lêgerîn li aliyên vekirî bidin ku ji bo ku rûnê berfirehtir dibe ku ew biqewime û paşê bikişîne. Heke hûn bixwazin riyên mezintir dixwazin, bila xwarinê bêtir bikar bînin, lê bîr bînin, ew ê mezin dibe. Heke ku hûn xwarinê leftover heye, ew di nav xwe de binivîsin û paşê wê paşê hilweşînin ku ew rabe.
- Di binê pelên danîmarka an tûbek danîmarkî de û pêvên din ên bi çepikên bûkê vekin. Pêçikek bêdengî li bin jêrîn. Bi kûçikek dilşik an germ û xwê ve. Dibîrkirina dubare, bi kûçik an germ û masî û xwê li ser jor. Bi klavyaya plastikê vekin û bila heya ku du duyemîn (nêzîkî 1 heta 2 saet) bihêle.
- Ovê heftê heta 350 F. Gava ku holubtsi rabûye, pêlava plastîk vekin û bi pêlên reşî yên bêdawî veşartin û tîrêjek tengî ya ku di hundurê mirinê de an xwarinê veşartî ye. 45 deqîqeyan ji 1 saet de bipejirînin û bi kulikê dakêşî bi karmendî digire.
Make Creamy Dill Sauce
- Dema ku çolên balkêş têne, pêdawî bi hêsirên 2 çermê veşartin bikin di piçûkan de biçûk. Di 2 tîpên xwarinê de dişewitîne û heta ku pisîkên tevlîhevkirinê bixwin. Zirav û pêdivî bimînin, bi lezek hêdî digerin. Heta ku tûçik, pir caran bixweşîn.
- Li germê germê rûnê û bi şikandina 1 an 2 şirketên piçûk ên kûçik ên piçûk ên tehlûkê de, paşê paşê tîrêjê zêrîn vedigerin, paşê bi şuştî, heta ku hêsantir.
- 3 çermên xweşikên nû yên kurtkirî bikişînin, û demên xweş bikin. Heta ku amade amadekariyê germ bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 255 |
| Tişta Giştî | 16 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 1,073 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |