Roja pêşîn ya Lentê wekî Duşem Paqij e . Ew ji "paqij" re tê gotin ku ji destpêkê veguhestina mirinê di dema ku bedena me û ruhên me, "paqij" têne kirin ku ji bo ku ji bo Rastkirina Pîroz ve amadekar amade dike.
Duşemê Yewnanistanê, rojek pîrozbahiyê û kevneşopên mezin a cejna gelemperî ye. Malbatên ku li poknîk û kite-rêwîtiyê li deryayê an dorpêçê dikin. Zarokan "Kyra Sarakosti," (Lady Lent), qeyek kaxez bi heft tûrên ku heft hefteyên Lentê temsîl dike.
Her hefteyek, lingê veşartî da ku nîşan bide ku heta çend hefteyan heta Easter.
Peldanka Duşembî Clean
Di xwar heft hefteyên Lentê de xwarinên sînorên mirinê têne xistin. Bi gelemperî (hejmarek hindik in hene ) wateya ku goşt û masî ne (xwîna bi xwînê ne tiştek) û xwîna xwînê bi xwîna sor (tu şîr, pişk, mêjû, hest, hûrdanê) nekiriye.
Duşemê paqij e ku kevneşopên xwe hene, û hemî li Yewnanistanê, tables dê bêne kirin (û xweya xwarinê) wê bi xwarinên ku ji bo nifşên berbiçav têne kirin.
Têbînî: Li jêr xwarinên ku nefta neftê ye, li Yewnanî, pir caran duşemê Paqij e.
Here menuê pêşniyar kir ku ji bo 4-6:
- Lagana
Bi nanek zelalî tenê duşemê Paqijkirî xwarin. - Taramosalata: Fish Roe Dip
Tarama (cod an korpaşê) carinan carinan tê gotin ku "caviar meriv e". Bi rûnê rûnê û zeviyê zêrîn, ew yek ji hêja û herî mezin ya navdarên hemî Yewnanî dike. - Beşa Nû ya Fava (Broad)
Ji bo vê yekê tune! teyranên nû yên şewitandin û mîna xwarinê, an jî di avê vexwarinê de heta ku ew belav dibin û nerm bikin.
- Maroulosalata: Cos (Romaine) Lettuce Salad
Fresh, crisp with vinegar and linen oil oil. - Yigandes Plaki: Baked Bean Casserole
Yigandes wek heman lûksembûna lûka dînkêş e, û ew cenazeyê li ser maseya tehlikê bi wan teyrên, germî, germ û masûzên ku ji bo xwarinê xweşik çêbikin hev hev dike. - Htapothi sti Skhara: Octopus Grilled
Oktopus li ser avê vekirî vekirî ye, ew eynî kevneşopek Yunîk e ku ew bi xwarin û şerabê xizmetê dike, û duşemê duşemê Paqij e. (Ji bo kêmtir dilovan, calamari friedari alternatîfek dilxweş e.)
- Garides: Greek-Style Bikini Boiled
Tîrêjê bi rûnê dilxweş û lemon sauce. - Halvas: Semolina Pudding
Halvas dikare di gelek awayên din de bêne çêkirin, û ev pirtûk bi honey, gûçik, raisîn, û bîhnfirehên diranan û kevir têne çêkirin.
Bi sifrê zeytên zeytûnî û fêkî yên nû ye.