Tu çi hewce ye
- 1 pound / 450 g salmon steak (an jî pelên)
- 1/2 cup / 120 ml zêrîn
- 2 çermê / 30 mL Zevê zêrîn
- 2 tîpon / 10 ml black black
- 1 teaspoon / 5 ml darê
- 1/2 teşûn / 2.5 ml salt
- 1/2 cup / 120 ml çixên mesquite şewitandin
Çawa çê bikim
1. Chips mesquite di nav avê de sax (an şerabê heke hûn dikarin jê rehtir bikin) zûtir bikin.
2. Mixa lemonê, xwê, zevê zeyt, piyal û dil di nav kûlekê de girîn bike. Salmon bişînin û bi kûrahiyê veguhestin. Kulikê bi qeçaxek veşartî û cîhê navenda 1 saet ji bo sarincê vekin.
3. Li pêşiya kêlîkê bi kêlên bîhnxweş ên li kûçikên mesquite an jî li seranserê dorpêçên aluminum dişibînin.
4. Ji kulikê vekêşin.
Hişyarî ji xwarina piçûk ji salon û cîhanê vebikin. Bi tevlihevkirina avêtina avêtinê, germbûna navîn bi navîn kêmtir û 2 deqîqeyan digire. Bawer bikin ku pir caran bixwe û hişyar bikin. Ji germê rake.
5. Gundên petrolê bi bi zimanên mezin,, kelepên kelandî û petrolê ve girêdayî ye. Li ser dergehên 3-5 derbas dibe ku bi petrolê ve bilez bikin ku pêdiviya neheqek nehêle.
6. Masî li ser qerikê rûniştin û mermayek zêrîn bixwînin. Dema ku pelên xwarinê, 3-4 deqîqeyan li ser her aliyan bibin, ji bo dilsoziyê kontrol bikin. Heke steakên xwarinê, ji bo 6-8 deqîqeyan bistînin. Bo testa termometerek xwarinê bikar bînin. Germahiya hundur divê di çarçoveya 145 dûr de F Hêrs dixebitin ku masî ji dorpêçikên dorpêçê dûr dikeve, lê dema ku spatula din bikar bînin ku masîgiran masî bike. Ev ê alîkarî wê dema ku ew dixwîne kêmkirina pevçûnê kêm bike.
7. Gava ku masî bi riya xwarinê vexwarin, ji xwarinê vexwarinê û bi aliyên xwe re bijartina xizmeta xwe. Stenbolên salmon dê carinan di navenda hestên hûrên mezin de hebin. Zûtirîn wan ji berî xizmetê veşartin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 596 |
| Tişta Giştî | 37 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 718 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 55 g |