Vê gavê li ser pişka klasîk ji bo fişkên fransî yên fransî ye - hûn dizanin, kûçek mezin ya mûkelan li şerabê spî, mûçik û lûkulê avêtin.
Ev xwarin bêhêzek hûrgelan dike û ew ji bo partiya xwarina şevê dixebite. Ew hêsan û zûtir e, lê wekî her tecrûbeyên weha, kalîteya materyalên pir girîng e.
Xemgîniyên herî baş û baş, mûzek zêrîn bikirin û şerabek spî bikar bînin ku hûn xwe vedixwînin. Li ser kursê sereke per kesek 1 poundên musselsan.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds mussels (live)
- 1 çermê çermê (betalkirî)
- 2 bermîlên kesk (kin an kin an kin)
- 2 şevên lûksê yên kesk ((kelek an jî kevloyên kevir ên kevirkirî)
- 3/4 kulikê spî
- Vebijêrk: Fermên sor ên sor yên kûçik şewitandin
Çawa çê bikim
- Pûçik û mûzilan derxînin. The "beard" tiştê ku ji aliyekî bêdeng bi bîhnfirehî veşartî ye. Bi pêvajoya aliyekî bi aliyekî vekin.
- Dema ku hûn difikirin, heke ku ew reaksiyonek xilas e, zindî ye. Divê pelê wê girtî be. Heke ev vekirî ye, bitikîne ku li ser kûçikê li ser kûçikê li ser kûçikê veşartî. Dema ku hûn nabînin, dibe ku ew nêzîk bike. Heke ew vekirî ne, wê jêbirin.
- Heftê li ser germ di nav teyek mezin de, pişkek zirav bi bi tewra mîna xweyek danîmarkî heb bikin. Ji ber nerm, lê ne birçîbûnê şewitandin.
- Heke hûn bi kar tînin, garlic garlic add; Heke ku hûn bi karanîna lûkulên lûkulê bikar bînin, ji bo niha ji wan derkeve.
- Wine şerabê spî-like a Chenin Blanc an tiştek kûçik, lê her tiştek şerabê spî dê kar bîne-û wê ji bo avêtinê. Heke ku gengaz e ku di nav pêçek de li mîkroşan zêde bike.
- Pûçê veşêrin û bila muxûlên 3 heta 8 deqîqeyan bistînin. Piştî 3 deqîqeyan, kontrola muxalîfan kontrol bikin; Gelek vekirî vekirî ye. Hûn wan hemî vekirî dixwazin, lê hinekan wê ji hêla din re zûtir bikin.
- Gava ku piraniya mussel vekirî ne, germê veguherînin û di binê kesk lûksê de bixin eger heger bijartina we ye. Heke hûn germtirtir germ bixwazin, bilezên sor ên sor yên sor vekirî digerin, wekî ku xwestin. Dema ku hûn pêlav û plalan amade bikin.
- Gelek mussels û birûrek derxistin, ku divê hêja bifikirin ku hewce ne hewce ye. Her tiştek mûzalên ku ji bo vekirî ne veşartin.
- Bi riya riyayê, şerabek spîtir (bijarek baş e ku hûn bi xwarinê re dixwînin) û ji bo germên din jî bîr nekin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1009 |
| Tişta Giştî | 26 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 269 mg |
| Sodium | 1,692 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 113 g |