Ji bo vê bûrocheyê veqetandina pisporê her menuê pişkek balkêş e. Xerîb û nimûne, nanê van piçûk bi bi kûçeya qehfê ji bo taştê an jî wek xemgîniyek bi xewn, xwarinê malbatek e. Li ser van rêyên bi hevpeymanek hêsan e . Ew mêvanên partiya partiyê ne, çimkî ew tenê 20 deqeqên amadekirina çalakiyê dikin û ew bi vî rengî xweşik, berbiçav eşkere dikin. Ew ji bo mêvanên partiyê, ji ber ku ew amadekirina tenê 20 deqîqeyên çalak aktîf dikin û ew pir xweşik e , pêşniyarê xweş e.
Pirtûka kûçê : Plana pêşiya wextê van çêkirina van. Dema ku ev pîşesaziyên brioche tenê amadekirina 20 deqîqeyan amade dikin, lê di dema pevçûnê de, ew bi kêmanî 6 demjimêran ji bo rûnê bisekinin û di nav sarê de bibin. Ev provesî nikare vê planê nehêle û pêşiya we amadekirin. Hûn ê kêfxweş bibin ku we kir.
Tu çi hewce ye
- 1/2 dara avê (germ)
- 3 teasponên xwînê (zûtir hişk kirin)
- 3 çermên şekir (şînkirî)
- 6 hêsan
- 4 1/2 kulikê (tevahiya armanc)
- 1 1/2 salten teasponê
- 12 çermên çermê (nermî)
- Egg Wash:
- 1 zerikê
- 1 çargoşe şîrê
Çawa çê bikim
Di kulika mezin de, ji bo 5 deqîqên avê rûnê germ û şekir hilweşînin. Hê gavên xwe bişînin, piştî ku her hevpeymanek bi hev re hev re tête hev kirin. Ji nîvê rûnê û hemî xwê gihîştina hêkên xwe û di 5 deqîqeyan de bi lez kêmtir bi tevlihevkirina tevlîhevkirinê digire. Avê rûniştina rûniştin û pênc 5 deqîqeyên bêtir bi lezê kêmtir xistin. Ji hevşengek hûrkêş bike û kêmtirî 6 heta 8 saetan, heta saet 24 saet.
Bila rûnê ku rûnê germê tê de. Kûçikek mûzkirî ya germê 2-2 3 deqîqe, bi hinek pişkên avê armanca zêdebûyî, lê hewceyê bisekinin, da ku çêkirineke nerm, nehûle.
Bi bileziyê her bûkoche mirinê bilez bike. Arşîva 18 heta 20-ê de, dabeş dike ku li ser çiqas bûroche pêdivî hene hene. 1/4 ji darê ji her parçeyê vekişînin û blokek biçûk bike. Perçeya mezin ya rûnê di her kevneşopê de û bila bi qonaxa piçûktir bikin. Pêvajoya pêvajoya briocheya bêdeng digire.
Bila rûnê xwe hilweşînin, di hûrgermê germê de, di navenda 90 deqîqeyan de, an jî heta heya hêjeya duyemîn dabeş kirin. Preheat rûnê 350F. Brioche bi şuştina vexwarinê dakêşînin û 20 -24 deqîqeyan dişin, heta ku ew zêrîn zêrîn in. Ji bo kalîteya herî çêtirîn a 1-ê di nava briocheyê de paqij e.
Ev brioche ya piçûk bikişîne 18-20 salan.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodium | 274 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |