Min beriya min ev gotiye. Ez nan hez dikim. Ez her tiştî ji nan hez dikim. Ez dikarim her rojê her roj wê bixwim.
Ev havîna min çend BBQ-ê de beşdar kir û tiştek ku min xuya bû ku rastiya ku meyek nanek li derdora xwe çêkir bû. Mirovek nanek hez dikim. Heck, ez ji masek nan hez dikim.
Min şaş kir ku eger tiştek tiştek çêbikin ku Yewnanî ev e. Ez dizanim ku çuçek Yunanî ye ku ji pişkiya Yunanî ye, lê ji min re, ez tenê nikarim hevalek nanek û pîran dixebite.
Ji ber vê yekê, min biryar da ku ji van wan xwarîşan vekişînim û tiştek hinekî bêtir bi hev re bi hev re çêbikin ku em ê nanê nanek bifikirin.
Yek ji tiştên ku ez dixwazim dixwestim yek ji xwarinê xwarina semolina tevlihev bû. Ez ji bo semolina hez dikim û ji bo min ji bo MOUSSAKA û PASTITSIO tewra (bechamel) bikare. Ez bi rastî dilxweşiya xwe hez dikim.
Bikaranîna Yewurt Yewnanî bi tenê tiştek wusa dixwest, û min çend pirtûkên pirtûkên dît ku ji bo kûçikên pîrik ve tê bikaranîn (min fikirîn ku ez li ser rastê ye). Min vanilla ji bo xemgîniyê ji têkiliyek dilxweşiyê (tiştek bêhtir hêzdariyê) û mizgeftê zêde kir.
Min qet carî xuya kir û pir xwarin xwarin. Di vê demê de min bihîst ku ew xerîbên ku ji xwarina xwarina ji xwarinê ve di nav xwînê de bi hema hema borî xwar afirandiye - kesek neyê bîra xwe?
Dema ku ew xwarinê heye, bila hinek mantir rûniştin, da ku ev germê odeyê tê. Gava ku mirinê tête çêkirin, perçek derxistin û li cîhê xwe danîne. Avêtek odeya tîrêjê bikişînin û li ser xweş bikin - temaşe bike ku ew bi tevahî bîhnfireh bike. Enjoy!
PS. Her weha, dixwest ku bêje: "piştî ku hûn yekem perçeyek derxînin, hinek ji hêla veşartin û xizmetê pir hêsantir in. Herweha, heke xizmeta germ, heke baş naxwaze, wê rojek zehmet dibe.
Tu çi hewce ye
- 1/3 kulikê
- Şekirê 2 têr
- 1/4 tsp vanilla hilbijêre
- 1/2 kulê şîrmehê bermîlkirî
- 1/2 cup Yogurt Yewnanî
- Soda bermê 1/4 tsp
- 2 hêsan
- 2/3 cup cornmeal
- 2/3 cupê rûnê bîhnxweş
- Xwê saltê 1/4
- 1 bermîlên zêrîn (nexweşî, kûçandî an kişandin)
Çawa çê bikim
- Preheat rûnê 375 F
- Mter melt li ser germê navîn de di panê de sûdê navîn.
- Dema ku xiftan, germ ji jê re veguhestin û şekir, van vexwarin, şîrk û hêk. Heya tengahiyê.
- Piştre hewceya Yewurtî û hûn hewceyê ku bi qeşikê an jî paqij kirin hebe ku bi tehlûkê re hewce bike. Heya soda, cornmeal, semolina, gulanê, û saltê bisekinin û heta mixturek hevpeyman bikin. Pêdivî ye ku batterikek baş çêbikin, ne bi neçar an jî piçûk. Heke hûn vê yekê çêbikin, her dem herdem her demek hindiktir bike an jî celebek din dûr bigire.
- Paqijkirina panxek 9x9 paqij bikin û bi heman rengî belav bikin.
- Ji bo 35 deqeyan an ku heta hejmarê li navendî tê veşartin, paqij bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 345 |
| Tişta Giştî | 18 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodium | 245 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 10 g |