Pabellon criollo kevneşopên kevneşopî û xwarinê yên venezêrê Venezuela ye. Black beans ( caraotas negras ) û giyayê bi kincên çermê yên ku bi tomberên tomandî têne firotin re têne kirin.
Navê pabellón wateya ala ala, û xwarinê li ser pleya armanca wê tête ku sozên sor û steak, spî yên spî, û berahên spî , sê alîgirên ala sê-sê-rengê mîna hev. Bi pişkên tûşî yên tîrêj ( tajadas ) li ser alîyê ( barandas , an siderails) û / yan bi hêserek tîrêjê li ser top ( a caballo ).
Tu çi hewce ye
- 1.5 pound-pişkek çermê
- Kubên 2 bermîlan
- 4 kincên lûksîl, kelandî
- 6 çermên petrolê yên rûnê rûnê
- 1.5 xwarinê xwê
- 1 cupên kişandî (2-3 nîvîn)
- 1 15 ounce dikare xwarinên reş
- 1 kulikê bouillon cube
- 1.5 teaspokên cumin
- 1/2 Tişonê lûksê
- 1 çermê sûkê
- 2 çermên çûkê
- 2 tomatoes, diced
Çawa çê bikim
- Di qulikê de bi boronê veşartin, û bi avê veşêre.
- Wê bi xiftanek bişînin û ji bo 1 1/2 saetan, an ku heta ku xwarinê tender e. Ji germê vekin û bila xwarinê bi qulikê xweş bibe.
- Sauté 2 teasponên lûksîkirî yên ku di 4 tîpên petrolê de ji bo 1 heta 2 deqîqên rûnê rûnê rûnê. Avê 2 kul û avêtina xwarinê û xwarinê avêtin.
- Bihêle zivistan bi avê avê , germê kêm bikin, û berhemên xwe diçin, ji bo 10 heta 15 deqîqeyan. Ji germê vekişîne û ji ber ku pênc deqeyan bêtir veşartî vekin.
- 2 tîlonên rûnê rûnê zêrîn bi keçikek, û nîvê kûçikên kevir ên bi restên maqûl yên mûçik heta sehn.
- Pêkşikên reş ên reş (nebaş kirin), 1/2 tîrêjê, rûnê bazilê, cumin, lîberê lûkserî, rezar, û 1/2 xwarinê xwê, û germ li gora 10 deqîqeyan bikişîne, heta ku mîkrok kêm dibe.
- Li ser germê bi şikilên spî yên şikandî bişirînin. Divê xwarin divê pir tender û diqewime. Pawên mezin ên ku di bin tilên te de çiqas bifikirin.
- 2 kûçikên tûçikan bişînin ku bi keçikek xurt bikin û bêdengên rûnê hêsantir bisekin. Tîmên teyr, 1 kulê stirên zêrîn, û steakê zêrîn û 3 ji 5 deqîqeyan digerin. Ji germ û bêdeng bistînin.
- Di xweya xizmetê de 1/3 li ser xwarin û teymên rûniştin. Li pêşê xwarinê xwarinê rûniştin, û paşê li por aliyên çiyayê rûnin, da ku ji alîgirên ala sê-sê-rengî mîna hev.
- Serê çiyayan li ser kêfxweş bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 511 |
| Tişta Giştî | 22 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodium | 969 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Fiber Fiber | 11 g |
| Protein | 37 g |