Çima pancakeskorek ji hêla hevpeymanên Amerîkî ve bêtir parçelî ne
Jun (yan jeon, chun) pancake-like like dishes in Korean. Ew ji hema hema hebe. Di vê xwarinê de xwarin, seafood, seb û kimçeyê de, û ew jî bi hucre, rûn, an jî beriya hevrêzê beriya ku ew pan-fried têne kirin. Dîrokên şîrîn an jî pûkên snack yên junî hene.
Jun dikare xwarinê bexşik, snack, xwarinê sereke, messert, anju (xwarinên xwarinê) bibin. Ew riya dirêjtir ji ji pancake-amerîkî-ê, ne ku ew wek pîvanê ne.
01 of 04
Pan-Fried Zucchini (Hobak Jun)Naomi Imatome Zûka Koreya Korê ya dilxweş û tendurustî, hobak jun (an jî jeon) hêsan e ku hêja amadekirin û hema hema hema her danê xwarina Koreya baş dike. Çawa derman! Zucchini di çarçoveya piçûk û hestê de, li herdu aliyan ve xilas kir û ji bo soya sauce bi karê xwe re kir. Wê demê, zucchini ji bo xwarinê gelekî tendurist e ku jixwe bilez, termî û tûj e, ew pir ne.
02 of 04
Scallion Pancake (Pa Jun)Naomi Imatome Ev pîşesaziya Koreya Koronî ya hêsan e hêsan e ku her tim her girsek mezin-kêfxweş e. Ew bi şiklekî dilşik, ankêşker, an cûreyek bi xwarinê keçek korea an asyayî ya kar dike.
Wekî ku bi piraniya xwarinên xwarinê û xwarinên Korînayê, hûn dikarin ji bo dilên xwe bi xwe vekin. Heke wext, we wek nimûne, hûn dikarin kûçikên sor ên sor û siftikên spî yên piçê bibin. Kozok, zûçîn, zêrîn û kimchi jî ji bo pancakeskêşên korekên Koronî jî fîlmên populer in. Lêkolînên din ên din ên ku hûn dikarin ji bo vexwarinên xwe yên bijartî veguherînin ji bo veguherînin.
03 of 04
Pan-Fried Fish (Saeng Sun Jun)Ez gelemperî dixwazim vê bi vê tîrêjê an kodê nû çêbikin, lê li her tiştî hinek masik spî baş dike. Rêberê herî baş e ku mizgeftê spî mîna mîna bedenek spî, cod, kulk, deryayê, halibut, nermî û zêrînek zêrîn e, lê mecbûr hêşîndar e ku bi vî rengî veşartî baş e.
Kulika piçûk a hêsan û heyvê hêsan e ku hûn bixwin û amade bikin. Bi bi sauşên dirûşm an bi tenê soyê saoyê xweşik, baş û xwarinên xwarinê yên ku ji vê masiyan re hez dikin hez dikin. Heke hûn dixwazin hewl bidin xwarin an kesê ku dizanin, wan bi vê xwarinê veşartin.
04 of 04
Kimchi Jun (Kimchi Pancake)Naomi Imatome Vê gavê kimchi pancake pir karanîna kemchiverek mezin e û bi xwe hêsan e. Kimchi Jun wek xeyek dilkêşî, an appetizer, an cûreyek bi xwarinê Koreya Koreyî an asyayî dixebite. Wekî bi piraniya xwarinên xwarin û xwarinê, hûn dikarin ji bo xwariyên xwe û bi bilî vexwarên din, xwarin, an sefûdê din bikin. Heke hûn dihêlin ku batterê ku amade dike ku li Koreya û Koreyên Asyayî yên din hene hene, binivîse ji bo riya jêrîn binêrin.