Ev pork tenderloin bi cranberry sauce hêsan e ku hêja amadekirin û kêm di fat. Vê porkê bi karûbarên xwarinê yên xwarinê yên xwarinê û xwarinên germî yên germî yên xwe yên xweyê bike. Vê sauce pişkên nû yên cranberries û dirûşmên neryaran ên taybet hene.
Pork tenderloîn eşkerek û hûrbîn e û bijartineke baş e ku ji bo xizmetê bi zindî an şîrînek dilxweş e. Tenderloîn dema ku bêtir xemgîn kirin, wê demê ji wextê dem vextê bi bi termroke xwarinê re kontrol bike.
Serê tenderloyê bi bi kulikê kranbarê re bi rehê û salad an vexwarinê vekirî.
Her weha bibînin
Tu çi hewce ye
- 2 pork tenderloins (nêzîkî 3/4 heta 1 pound each)
- 2 kevirên lûkulan
- 1/2 çermê germê (erdê)
- 1/2 teşonê thyme
- 1/2 çermê çermê
- 1/2 tîpûnî anî (spî)
- 1 dash kevir (erdê)
- 1 to 2 teasponên petrolê yên darayî
- Vebijêrk: şev û şevê reş bikişînin
- 12 to 16 ounces cranberries (nûze an jî zûkirî)
- 12 anonces mandarin oranges (1 dikare, sûkên syrupê an syrupê)
- 1/2 cup şekir
- 1 orange (juice and zest)
Çawa çê bikim
- Ovê heftê heta 425 F.
- Ji hêla pork tenderlozin ve teyek zêde tirlo û silverskin hilweşîne. *
- Mash û laşê kêlikê û bi cesar, thyme, cinnamon, hemî û kevirên xweş baş dike; bi rûnê 1 to 2 teasponên petrolê ve tevlihev bikin. Li seranserê porkloyên hemî û rûnê tevlihevkirinê bişînin. Roja nêzîkî 20 heta 30 deqeyan, an heta heya germeya herî kêm ewlehiya 145 ° F (62.8 ° C) tête kirin. **
- Di heman demê de, di saucepanê de, pişkên cranberî, sûkên mîkrojen û syrup, şekir, û orange. Wê avêtin. Heft kêmtir û ji bo 8 heta 10 deqîqeyan, an jî heta ku cranberries dorpêç kirin û tevlîhevkirina tîrêj e.
- Hinek hinek cranberry sauce li ser torkloyan û roast pork di 5 deqîqeyan dirêjtirîn. Heat cranberry mixture mayî be ku xizmeta porkê re xizmet bike.
- Bila porkê ji bo pênc deqîqe berî dorpêçkirina bîranînê ye.
* Silverskînek membranek zelal li ser porkê ye. Ew paqijkek zehmet e û dema ku pork paqij e dijwar bimîne. Ji bo ku jêbirin, ji nîvê tehllofê di bin çermê a sharpek a tehlikê de 1/2-inch binivîse. Çîçê bikişînin, pîçek piçûk hinekî berbiçav, bi dirêjkirina porkê heta dawiyê, wekî ku hûn rijandin. Pişka 1/2-inch ji ya silverskîn ve bistînin. Ne lênêrînek nebe ku nexweşî xwarinê bikişînin.
** Li gorî USDA, germahiya herî kêm ewle ji bo pork 145 F (62.8 C) ye.
Hûn jî hûn dixwazin
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 866 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 189 mg |
| Sodium | 240 mg |
| Carbohydrates | 121 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 67 g |