Selsko MAS yek ji van xwarinan e, ku ji aliyê piraniya Balkan ve tê gotin. Meksîks, Serbî, Kewçêr û hinekên din li ser vê xwarinê de mas û gewrê xwar kirin. Hinek hûrsên masfê yên ku li ber xwarinê berî porkê zêde dibin. Ew bi xweyek zirav, germ û teyrên ku ji hêla kesk vekirî ye.
Jovanka Damjanovic ya Merillville, Ind., Li gor xweşikên xwe yên malbata xwe ya malbata xwe dişewitîne. Ew bi xwarinên mashed mashed, pogacha bread û kajmak re xizmetê dike .
Li vir derhênan-by-step-ê ji bo selsko meso.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pounds lean porkê, kubê 1-inch kişandin
- 1 çermê rûnê rûnê rûnê
- 1 mezin zêrîn, kurtkirî qut
- 2 kevirên kesk ên mezin
- 2 teyranên mezin, kurtkirî zêrîn
- 1 cup (nêzîkî 4 hejmar) kelek kin
- 1 tablespiya Vegeta paqijê vexwarinê
- 1/2 darê avê
- 1 çerxek paqij an germê germ
Çawa çê bikim
- Bi petrolê li ser germahiya navendî ya mezin. Heya ku di heyeta OUTSIDE de bêhtir nerm û parsê zêde bike. Alternatîf, pork û rezber dikarin bêne kirin.
- Pişk, giyayên hêşî, tomar û zeviyên di çarçoveyê de, çend deqîqan piştî çend hevpeymanan saet bikin.
- Dema ku şewitandinên êşkêş e û tomar û zeviyên zêrên xwe derxistin, bi Vegeta û avê zêde bikin, baş xistin.
- Pêkapika zêde bikin û xwarin, pir caran dihêlin, heta ku hestiyar zewicî, di 5 deqîqeyan de, û pork tender e û nîsan li INSIDE ne.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 212 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodium | 98 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 20 g |