Re-rolled puff pastryry will not rise.
Puff pastry pişkek zelal e ku ji pirtirên piçûk yên ku bi kevirên mûçandî ve têne avêtin ku ew pisîkên ku di piyayan de nehêle çandin. Dema ku ew mîna pelê Rojhilata Middler e, pispor ji bo pişka paqedê di Fransayê de temam bû. Dîrokên paqijkar bawer dikin ku hinek dermanê ku ji 1700 anî ve ji hêla Spanyayê ve hatibû veguhestin.
Puff Pastry Storage
Homemade û pûçikên firotanê yên kevirî yên ku ji ber çend rojan ve têne faktorê de bêne tomar kirin.
Bawer bikin ku ew di çarçoveya plastîk de vekirî ye. Puff pastry dikare heta meha 1 meh.
Puff Pastry Tips Tips
- Ji dorpêçê germ, germî li ser pişk pişk bike.
- Bikaranîna 1 nîvê kenê li sê parçeyan bi karanîna tevahiya armanca dê pişkek zindî hilberîne.
- Ji bo pêda pişkiya malê ya mûzîkê bikar bînin. Mûçek xwarinê dirêj dirêj dike, ew ê wê bibe sedema bandorê.
- Ji bo puff pişkek mûçik (belavkirî) tê bikaranîn . Margarîn wê kar nekin ku ew pir avê zêde kir. Lard ji bo pişkên diravî yên pişkek pufferek pejirandî ye.
- Dema ku bi puff pişk dixebitin, sar hişyar bimîne. Hûn ne naxwazin materî ku di demên xwe de dihêle. Bi demeke bi lezek bi demek zûtir bixebitin û bêdeng li gel rezberê sifrê derxistin. Destûra we û karûbarên xebatê divê sar.
- Puff pişk germê ji bo germê girêdayî ye. Berî rûnê xwe rûnê ku hûn bi kar tînin planek kêmtirî 15 heta 20 deqîqe.
- Bişkekek paqij an pîrekî / pizîkek pizza-ê bikar bînin ku puff pişka bikişînin, û bisekinin ku riya yekser û ne li çiyê. Bi pêkanîna pêvajoyek hûrgelan bi karanîna hevrêzên hev re bikişînin û bilind dibin.
- Piştî ku hûn puff pişk derxistin, paşê ku gava ku hûn jêbirin, divê di çarçoveya panê de bin .
- Ji bo kûçikên kişandin, kişandinên diranan, an xwerdanên din, lê bi hev re didin hev re scrapên din bikar bînin. Her kesê ku tîrêjê veguhastî wê neyê rabe.
- Hin şîrkek şuştinê dikare bikar anîn, lê hin guman be ku ew li her aliyên qeşikê dakêşin. Waşê şîrkêş dikare lihevkirin bi hev re tevlihev bikin, bi riya hilberînê.
- Plana pêşî bi puff pişka zû. Bila ew di nav sarê de bikişînin.
- Heke nehêleka kevir ya puff pişk bikar bînin. Divê her perçeyan jêbirin an jî wê nabe.
- Berî kişandin an qeçikek bi kûçik, darê paqijî an rûnê banê bûr bike.
- Heke hûn dixwazin ku zêdekirina puff pişk kêm bikin, her tiştî bi rêkek bikişînin ku destûr bistînin ku dest bi dest bixin.
- Puff pastry dikare pêşî veşartî û paşê tije an tije û tije kir.
- Hemû tije divê li avahiyê odeyê binê ku ji demên kûçikên puff-pîrkêşê vexwarinê de neçin.