Tourtiere di hemî lê navê nav, pîvan de ye. Ev pîrozbahiyek fransî tije tije dibe ku cûreyek nermalavê tije tije bibin û li vir jî rûnê rûnê. Lê lê bex tenê nehebek e, li vir bi lîsteya dirêj ya vebawer, germ, spî û bêguman, xwarin.
Vê gavê rêwîtiyê ev bafik e ku sermî, hemî beef-ê-ê ye ku ji hêla kevneşopî ya Kîmbecois a Frensî ya Frensî ya kevneşopî ye.
Di modela klasîk de, perçek zêrîn a sorê sor, û hestên mildest, nutmeg û cinnamonê xwarin û masikên germ dikir. Bi dilxweşiya dilê xwe, hinek bîhnfireh ji hêla burgundy a burgundy ve, ew e ku ji bo şevê bi şevê tijî reklamî dike.
Tu çi hewce ye
- 1 recipe
- ji bo pisîkek qirêj an firotanê-xwarinê pişk kirî
- 1 zeviyek zevî
- 3/4 cupê zêrîn (kandî)
- 1 cilve lûklic (kûçik û kûçandî)
- 1/3 kartên kulikan (kurtkirî)
- 1/4 kulikê (kelek kurtkirî)
- 3/4 kulikên katalê (cubed)
- 2/3 qulikê bermayê
- Xwarina sor ya 4 / 1ê sor
- 1 parsonê
- 3/4 xwê kûştê
- Germê şevê 4/4 teaspoonê reş
- 1/4 teşonê çepê
- 1/4 teaspoon thyme
- 1/16 çermên çermê
- 1/16 çermê çermê
- 1/16 teaspoon nutmeg
- 3/4 kulikên mashedê (bi xwê û kewçêr xemgîn kirin)
- 1 tîpek nanik
Çawa çê bikim
How to tour a bay?
Preheat an rûnê heta 400F. Arşîva duçê 2 navendên wekhev-sized-ê pîra 9-inch pie paqij bike. Di binavê de di bin çepê de pie pan û pisek amade amade û paşê ji bo paşê bimîne.
Bikaranîna pişkek mezin, karê germê li ser germahiya navîn û saaf, zêrîn, garlic, celeryan, û potatîk pêdivî ye ku heta ku sebên dilxwaz û xwarinê tê de xwarin têne xwarin.
Ji panê tiştek bêtir tirh bike. Veqê rûnê, şerabên sor, herb û masûran bi xwarin û vexwaran zêde bikin; Ji bo nêzîkî 15 heta 20 deqîqan ve girêdayî dorpêçê, li ser germê kêm-navîn veşartin.
Ji germê jê re vekin û pişkên mashed û xwarinên hişk di nav tevlîhevkirinê de. Destê xwarinê ku ji bo 3 deqeyan rûniştin destnîşan bike. Spoon ji bo pişkek paqijî vekirî û bilindtirîn bi rûnê rûniştina rûniştina bêdeng. Bi qerikê xilas bike, avêtin avêtin, vêtên di binê deynê, û ji bo 12 deqîqeyan paqij bikin. Heftê rûnê 350-ê de kêmtir bikin û ji bo 25 heta 30 deqîqeyan bisekinin, heta ku piyayê zêrîn zêrîn e.
Alternatîfek din jî Venison Tourtiere ye.
Ev xwarina xwarinê 6-ê 8 pispor dike.