7 Formulasên Bingehan Ji bo Blastên Homemade Spice

Li kêmanî çar sedem hene ku hûn hewceyên xweşikên xwe bistînin:

1. Ew piştrast dike. Mixabin wextê xwe davêjin, û pêşniyarek her tim we heman demê de bimînin.
2. Ew hêsan û zarokên din di nav malbatê de ji bo xwarinê amade dike.
3. Ew ê ji firotana spîsên firotanê çêtir çêtir dibin, û dê materyalên nezanîn ên wek preservatives an jî MSG nekin.
4. Ew ê dirêjtirîn dûrtirîn ji hêla pargîdaneyên tirsa firotanê. Pirsgirêka mezin ên mantir û masûbar e ku ew stale diçin, di dema demê de bîhnfirehiya xwezayî û xemgîniyê winda dikin. Û dema ku mîlengên malê dê herheyî nû bimînin, ew ê bêtir ji hêla ku hûn li firotînê bikirin, ê ê di dema we de ew xaniyê xwe digerin.
   

Ji bo ku pereyê rizgariyê dibe: Belkî hûn ê û dibe ku hûn ê ne. Ew zehmet e ku buhayê 69-anî pakêtê tîka tûjê bikişîne. Lê hûn ê cûda bikişînin, û hûn ê dilsoz û aştiyê hişyar bikin ku ji zanibin rastiya ku çiqas xemgîniya we çû.

Conversions Full Spices and Conversions Purchasing

Têbînî ku em bi peyva "spice blas" bi karûbarên bi "tewrê berbiçav" tê bikaranîn her çend di hin rewşan de ew herb û pişk jî hene.

Û bîr bêje ku riya herî çêtirîn ku destên xwe li ser materyalên hilberê çêbikin ku ji berhevkirina spasên we çêbikin ew bi tevahî spî bikirîne û ew bi qeçek an qirêjê an qirêjê qirêj. Ji ber ku herbs, baş, ew tenê pelên darê ne, da ku hûn ne hewce ne ku wan bistînin. Hûn bi wan re wekhev bi wan re tevlihev bibin.

Di van rojan de hûn dikarin di firotanên kirîna kelepên mezin ên spûkan de bibînin. Ji ber vê yekê hûn ji tiştek ji firotineke wan re bikirînin. Ne hewceyê ku bêjin, ew e ku hûn divê materyalên xwe bikirin-ne nexşeya spîsê bi tevahiya jarsan re.

Bîr bîr bînin, da ku ji bo çenekek hilberîn, bêjin, cumin erdê , hûn ê ji hêla çermên gumên cumin kêmtir hewce ne. Dibe ku ew riya din li ser lê digerin, tîpek ji tevahiya germên cumin ê li ser germê 1 1/4 tîpên erdê hilberînin.

Germên din ên cuda cuda, lê wekî wekî qaîdek gelemperî, hejmarek yekem parçeyek heya 1 1/4 heta 1 1/2 parçeyên hilberîn. Bi kêfxweşî, guherînên hûrgelan di hêjmaran de ne tiştek nerazî nakin.

Pêdivî ye

• Pûçeyên jelê yên paqij ên bi lîdên germ ên tixûb. Girên girîng girîng in ku merivên nû yên nû biparêzin, û çak girîng e ku ji konserên plastîk dê bîhnfirehkirina materyalên berbiçav bikin.
• Pîvana kafirê (an grûbek spice, ku bi baskî heman heman tiştî ye). Bi awayekî xwezayî hûn dixwazin ku tiştek di nav karanîna paqij de paqij bikin, da ku hûn nebûna cixarê cumin tune ku mûleya spî digire ku cumin ne cumin e (Her çiqas cuminek hindik hinek kesek zehmet nekin).
• Funnel : Tenê meriv hewlên xwe di nav jarsan de hewl bikin. Erê, hûn dikarin hewl bidin ku perçek parçek parve bikin, lê piştî ku li her derê çend cihan du caran, bikaribin hûn şînek bikirî. Ji vê gavê vekişîn û ji kişandina çargoşanek bikar bînin.
• Labels: Hêvî ne xirab in ku hûn ê bikaribin her kesê ku hûn li ser lê digerin an jî bîhnfirehkirina pisîkek spas nîşan bidin. Û heger hûn dikarin, zarok û zarokên din jî bêguman wê ne. Wusa, labels! Ji bilî navê navê mizgeftê, hûn dikarin roja ku hûn çêkirine binivîsînin. Heke hûn şeş mehan bisekinin, ji ber ku hûn dixwazin li ser batcha nû ya nû bifikirin.

Spots vs. Herbs

Gelek spûyê tov, zêr û gulên gulanê, an jî di mirinê de, rûnê darê. Û heya ku her tiştî ji bo pişkên spî re bang dike, ew hewce dike ku ew hewce be ku erdê bibin. Bi vî awayî gava hûn li ser lîsteya materyalên cuminê bibînin, hûn hewce ne ku hûn bi nifşa cûmê re dest bi dest bikin û xwe bikin. Bi tiştên mîna mîna kemir, fennel û mizgeftê reş (bi teknîkî vegerekî darê de rûn, ne xweyek e) bû.

Pêweyên din jî hene ku pişkiya lûkulê û xwarinê zêrîn, ku bi rêzek lûks û piyan têne, ew darê û paşê avê paqij dibin. Hûn hewce ne ku ji van van bixwin, lê belê ji wan re ji hêla konserê re bikar bînin.

Têkilî li ser Dried Dry Dry : Tiştek taybetî (wekî pelê bayê, ji bo yek yek), herbên diranê wê dê zûtir be qeşandin an hilweşandin. Ji ber ku tiştek din tiştek pir bi kravityî re ye. Heke hûn bixwazin xwe yên xwe yên nû yên xwar bikin (wek ku hûn di nav baxçê xwe de zêde bibin) û paşê wan di hevpeymaniya xwe deyn bikin, ew e. Lê hûn naxwazin. Vegerîna hemû hewldanên ku li ser barkirina firotanê li ser pîvana kalîteyê qeyd nakin.

Tiştên jêrîn li jêr hewceyê duyemîn (an jî asteng kirin) dibe.

• 01 of 07

  Chili Powder Mix

  Hûn ê vê yekê pir bikar bînin-herdu jî li ser xwe bikar bînin û ji bo hin hûrgelên hûrgelên din ên jêrîn bikin.

  Hûn dikarin (û jê re) dikarin kemerê kayenê bişînin ku bîhnxweş bikin. Di nîvê hejmarê de, heqê bîhnfirehî û paşê li demeke piçûktir zêde bike, piştî peyda her tiştek berî bêtir zêdekirin.

  • 3 têr. cumin
  • 2 têr. xwarinê garlic
  • 1 têr. mirina ceyenne
  • 1 têr. paprika
  • 1 têr. erdê oregano

  Nêzîkî 1/2 cup.

• 02 of 07

  Taco Bikinis Mix

  Sê tulpênên vê tîksê per pîlanê germî ya karûbar bikar bînin. Mevirkeya ceyen alternatîf e, ji ber ku hûn berê xwe di di mirinê de (li jor) de tevlihev bû.

  • 3 têr. tovê de
  • 2 têr. cumin
  • 2 têr. paprika
  • 1 têr. plus 1 tsp. tovê
  • 1 têr. plus 1 tsp. xwarinê garlic
  • 1/2 tsp. oregano
  • 1/4 tsp. mîkrobeya ceyenê (alternatîf)

  Di çarçoveya 2/3ê de kulikê dide.

• 03 of 07

  Pumpkin Spice Seasoning

  Na, ne tenê ji bo ji bo tîrêjên kincînan e , lê belê erê hûn dikarin ji bo vê yekê bikar bînin bikaribin - hûn dizanin ku hûn diçin.

  Hin derfetên din jî bikar tînin ku her teylên sebên sermîlkirî yên zehfkirî, ew di nav muffinsan an jî pancake batterê de an jî, bêguman, ji bo çêkirina kinikan.

  • Cinnamonê qeşa 1/4
  • 2 2/3 çermê. germ
  • 2 tsp. erdê
  • 2 tsp. cilên erdê
  • 2 tsp. meydana erdê
  • 2 tsp. nutmeg

  Nêzîkî 1/2 cup.

• 04 of 07

  Curry Powder Mix

  Li nêzîkî hezaran away hene hene ku hûn dikarin paqijê, bi hezaran cûreyên cûda bikar bînin. Lê ev yek standard û baş e. Hûn herdem her germtir zêde bike. Çînek ku paqijê çepê dide xeletiya zêrîn ya taybetmendî ye.

  • 2 têr. berbiçav
  • 1 têr. plus 1 tsp. axa erdê
  • 1 têr. cumin
  • 2 tsp. darçîn
  • 2 tsp. germ
  • 1 1/2 tsp. tov
  • 1 tsp. kelemek erdê
  • 1 tsp. cilên erdê
  • 1/2 tsp. erdê reş
  • 1/4 tsp. mirina ceyenne

  Nêzîkî 1/2 cup.

• 05 of 07

  Dry BB for BBQ

  Va ye hemî armanca hişkî hişk e ku dê li ser rûn, pork an chicken.

  • 1 cup a şekirê xurek
  • 1 cup paprika
  • 2 têr. erdê reş
  • 2 têr. salt
  • 2 têr. tovê de
  • 2 têr. xwarinê garlic
  • 2 têr. tovê

  Nêzîkî 2 1/2 cup.

• 06 of 07

  Poultry Seasoning Mix

  Ev pizîşkek aromatic a tewrê dikare ji ber berî veşartî, an li ser pûkên mîkroşê ku dê dihatin şaş kirin. Tenê bikar bîne wekî hûn ê ku hûn germê hişk bikar bînin.

  • 2 têr. kûçikê darê
  • 2 têr. sage
  • 2 têr. thyme
  • 2 têr. marjoram darê
  • 2 têr. salt
  • 1 1/2 tsp. erdê reş

  Di çarçoveya 2/3ê de kulikê dide.

• 07 of 07

  Homemade Salt Saled

  Wekî din aşopî ya hemî-armancî ku bi her tiştek dirav digerin: hamburg, hestikên birçîbûnê, sebên germ , hûr û kovaran jî.

  • 1/2 cup kosher salt
  • Germê germê 1/4ê kulê reş
  • 2 têr. paprika
  • 1 têr. tovê
  • 1 têr. xwarinê garlic

  Li ser 1 cup.