01 of 04
Between Raisins, Sultanas, û Currants çi ye?
Copyright Elaine Lemm Pêdivî ye ku tedbîrên ku darê vekirî dikişînin û neyê ku sê sê stalwarên mizgeft, sultanas, û currantan dûr dikeve avêtin. Fêwirên din ên mîna darên cranberî, hevşengî, duyan û prunes hene, lê ev sê ew in mezin di kelepên kevneşopî û kûreyên îrlandî de têne bikaranîn. Hûn dê di gelek guftûgoyan de lê bibînin, ne kêmtir, ew herdu lîstikên sereke in her du kîskaya Krîsyona Krîsê an jî Krîsên Krîsê ne, bêyî wan bêyî tiştek ne. Hûn ê li wan diçin çutney û cûrên xwe bibînin, ji ber ku bê guman nakin, ew yek ji pirrjimarên pirrjimar in li kûçikê ne.
Ji ber vê yekê çi ne? Bêguman ew eynî heman tişt in, rengek cûreyek eynî pirsan li ser cudahî pirsîn. Lê bersîv tune. Ew, bi rastî, tiştên ku gelek cûda hene û her kesek taybetmendiya xwe bi partiya çepê dike.
Plus, eger hûn vê pirsgirêkê zêde bikin ku welatên cuda cuda navên bikar tînin û ew jî bêtir tevlihev be. Di nav rûpelên jêrîn de binivîse û cudahiyê bibînin, hûn dikarin şaş bibin.
02 of 04
Çêriyan çi ye?
Getty Images Ya yekem, currants ji vir re dipeyivin fêkî veşartî ye û divê bi currantên berê yên nermî yên wek blackcurrants ne tevlihev bibin.
Li vir, dravên currantên cûrbekirî yên kelepên pir ên celeb in, hûn ê wan di klasîk, Spotted Dick an kûçikek Ecclesê de ne, ew di, rastî, darê, darê, sor, tirî, bêhtir gurê Korîn a Black Corinth. Grapes dihêlin ku bi rengek piçûk, piçûk, şîvelkirî, dilxweşiya dilxweş-pakkirî.
Grapên bi rastî li Başûrê Yûnan û gelek caran ji giravê Zante bûn, ji ber vê navê navê Zante Currant li Dewleta Yekbûyî.
Navekî navdar ji ji bajarê Korînan ve tê navnîşên din ên din ji bo şertên din ji bo şewitandina Zante, qirêjên korîn, an jî Kewnîn-Korînan, lê di UK û Îrlandayê de, bi tenê bi currants tê gotin.
03 of 04
Risin Çi ye?
Getty Girînên germên Mîkcatel spî têne. Ew di encama tarî, dara darê de û kûrahîn, di kêşan de paqij bûye, hê jî bi bîhnxweşiya dilxweşiyê veşartî. Berhemdarên sereke yên Moscatel di Dewleta Yekbûyî, Tirkiye, Yûnanî û Awistralayê de ne
Mîlek dikare ((currantên dinê) dikare hûrgelên din dikin, ji ber ku ew ji ber mizgeftên berbiçav yên ku bi alkûzayên spîkirî, wekî brandy, an amaretto berbi berî ku di xwarinê de xwarinê de dixebite. Girêdan dikarin xwêwirînê bisekinin ku hêja tije tije tije.
04 of 04
Sultana Çi ye?
Getty Images A sultana kewçêr spî ye, lê ev carê, ji cûreyên bêhêz ên nermî tê. Sultanas di rengê zêrîn in û zêrîn pir, şêrîn û hemî zirarê ji bilî mirinê ne. Tirkiye sereke ya sultanas e.
Sultanas dê her cûrên din ên ku ji bo mirinê ne, lê ne jî jî jî tevlihev dike, ji ber ku ew çêtir e ku meriv bi razînek bi rêbaz re bikar bînin.