Pêwîsteya pir hêsan e ku ji almanên almanî yên elmanî an jî kohlrouladen tije ye ku xwarinê Almanya zehf e ku xwarina macaroni û pîran dihêlin .
Heke hûn bêhtir spas bikirînin, di hewceyê an jî sauce de rûniştin, kûçik, pirtir an tombê hewl bikin. Hûn dikarin her cûreyek xwarinê ku hûn dixwazin bifikirin an jî bi vî rengî re bikar bînin bikar bînin. Li ser her tedawiya kûçê de zeviyê zêrîn, pork, chicken an jî turkey.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Cebbage:
- 1 1/2 pound head cabbage
- 1 to 2 çuştina xwê
- Ji bo Rêzkirina
- 12 zeviyên zeviyê berbi (Li Almanya ev bi gelek nîv, nîvê nîv e)
- 1 hêkek mezin
- 1/3 cup nanikên nan
- 1/2 teşonê çermê
- 1/2 xwarinên germê
- 1/2 teşonên marjoram (xwarin, an organ)
- Mûçikek reş (reş zûtir) da ku bîhnxweş bikin
- 1 to 2 bacon
- 1 kulikê (beef)
- Ji bo Sauce
- 1 tûşek masî starch vekirî
- 1/4 cup cup (sar)
Çawa çê bikim
Pêşbigere Cebbage
- Pelên kevn an jî pûçikên bêhêl ên ji derveyî serokê kabê.
- Bikaranîna qelekek tedawî bikar bînin, qirêjê an qeçaxê jê bikirînin, hûrbek kêşikek kişandin. Di kulika mezin a cabbage de cih bikî û bi avê bi avê ve vexwarinê an jî heya kûçikê derxistin. Tîştê an du du xwê bike.
- Pîrek bi avêtina germê, germ ji hilweşînê bike û bila kûçeyê çend deqeyan rûniştin. Pêlên derveyî veşêrin, yek ji yek yek û avê ji avê vexwarin. Heke, piştî ku hûn gelek pelan jê re, hiştin hev re hevpeyman dibin, hinek cebabe ji bo çend deqeyên avê li germê germ bişînin û dîsa dîsa bikin.
Paqijkirin û Forma Rûsyayê bikin
- Dema ku avê paqijê tê avêtin, kulikê kulikê bi hêsanî, xwarinê, paprika, salt, marjoram an jîganî, û kewçêr heya tevlî tevlêbûnê tevlihev bikin. Ji ber ku xwarin wê tengahî bibe û xweyek bêdeng nekin.
- Forma 10 to 12 (2-inch-long) xwarinê li ser her rolê ji bo xweya 1/4 cupê xwarinê vekin.
- Pêçikek kabbage û kûçikek herî piçûk (tenê 1/3 heta 2/3 ji riya pêdivî ye) wekî pêwîst be ku hûn dikarin pelê bikişînin. Li xwarçek xwarinê, pirtûka kulpî ya pelê rûniştin û li ser sê aliyan diçin, hingê beşek herî piçûktir (wek a burrito).
- Teya wekî pakêtek xelata (di çarçoveya) de bi riya kinîştê an jî, di nav xiftê de, nîvê dermanê. Heke ku hûn bi hevdu destên din re alîkariya alîkarî baş dike.
Cook the Cabbage Rolls
- Bacon biçin parçeyên piçûk û reşik in ku di saucepan an ovanî de mezin e. Ji baconê vekin û li ser tewra kaxezan derxistin ku bi karbidestê tê bikaranîn.
- Bona cebbage di du aliyan de di nav baca banê de dike.
- Vê kûçikê 1/2 / ê kulikê (an jî heqê ku bi qasî kûrahî / 4 انچ) qeftir dike, panê bi bi tîrêjê veqetîne û ji 40 heta 50 deqîqan veşartin, wekî pêdivî ye ku hûrgelê mayî bimînin di 1/4 heta 1/2-ê de bîhnfirehê de.
Paqij û Serve bikin
- Veguhera cebbage veguhestina xwarina germî ya germ û veguherîna veguhestinê veguherînin. Ji kulikê di nav qirikê de 1/4 cupê de bi kulkêşê re bişînin, heta ku tîrêj xistin. Li ser kulîlan bistînin. Bêhtir bi baconên balkêşî heke bi xwestin.
- Bi firotirên masûlkirî an jî xwarinên mashedê vekin.
Edited by Lora Wiley-Lennartz
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 159 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodium | 656 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 14 g |