Plain rice rice and chy-fried bok cheoy on their own great taste, but pairing them add something extra. Di vê recipe de ji bo çiyayê vexwarinê, vexwarên stir-tîrkirî digotin ku berhemên germî digire ku çiyayê baş bi xweşê xwe bi şewitandin . Li ser vê rojhilata Çînê ya gelek rojhilat hene. Ji bo nimûne, hûn dikarin kelezên xwe bikişînin û paqijkirina çînî yên çînî digerin , an jî bi kulê Çînî ya bokolê veguherînin. Ew pişkek pir cûrbekirî dike ku ew bi nermî bi mûçandî, rûnî, an vexwarinê vekirî ye, an na ku tu xwarina çînî ya tamî amade dike.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 kulîlk (dravê dirêj)
- 2 1/4 cupên avê
- 2 serê zarokê bok choy (nêzîkî 5 otonos her)
- 2 to 3 mezin zincên kûçik ên zêrîn (nermî)
- 1 1/2 heta 2 tablespên peanut rûn (an jî rûnê rûnê ji bo stir-frying, wek pêwîst)
- 2 slûs
- 1 çargoşe soya sauce
- 1/2 teşon şekir
- 1/8 kulpûnê
- 2 çermên avê
- 4 drops oil oils
Çawa çê bikim
- 2 an jî 3 caran xwarinê vekin û dakêşin.
- Bi firotina zêrîn bi avêtinê, vekirî, li germê navîn.
- Dema ku li benda bilezê veşartin, sebên amade dikin.
- Ji stok û pelan ji pitikê boka bokê veqetînin. Stalksên dûr û pelên her tiştî bikin.
- Bi keleşên germî yên ku ji avê ve bêtir avêtin vekin. Pişikên piçûktir bixwin.
- Wê wok heq bikin û rûnê 2-3-3 rûnê, lê pêwîst be. Dema ku rûnê amade ye, kurt û germî bi kurtahî, nêzîkî 30 saetan, heta ku aromatic. Li dora 2 deqîqeyan de kelebên kevir ên kevir ên balkêş bikin.
- Pîrên zeviyan bi aliyekî germê 2 - 3 teftonê di nav nav de.
- Çokê bokê bikişînin, pêşî stalkan, û paşê pelan zêde bike.
- Li soy sauce , şekir, û salt, û germê li gora bilindahiya 1 deqîqê.
- Avê ava bike, ji bo 2 deqîqeyan derxistin û hildan. Ji germê vekin û di nav rûnê sêlê de hilweşîne.
- Dema ku çiyayê tête avêtinê, germê germê navîn-kêm bikin. Li ser qulikê rûniştin, da ku ew bi destûra hilweşandina destûra hilweşandinê.
- Dema ku hûn dikarin li ser golê an "kateran" bibînin, sebên li ser topan zêde bikin (eger bixwaze bixebitin 2 gûrên jêder veşartin). Pişk li ser hişê xwe bişînin, germê kêmtir bikin, û ji bo 15 deqîqeyên din dinêrin.
- Vegetiyên zêrîn bi çiyayê û şewitandin. Sûxrekirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1682 |
| Tişta Giştî | 123 g |
| Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 52 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 559 mg |
| Carbohydrates | 133 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 14 g |