Her roj ne ku tu derfeta ku dewlemendiya lobsterê kêfxweş bibin, û bi rêjeyên rêjeyî pir giran dibin, her pasî pêdivî ye ku her cûrek pêdivî ye ku bi karanîna beden û levên karanîna avêtinê.
Vê gavê ji bo firotana lobster e, lê hûn dikarin xwe bisekinin û hinek bêhnê zêde bikin ku ji bo birçêkerek dewlemend a dewlemend e. Vê wekî bingeha soupek an ji bo rêjeya lobsterek ecêb bikar anî an tenê li rojê sar. Ew ji bo şeş mehan baş eşkere dike.
Tu çi hewce ye
- 2 to 4 lobsters (body parts and shells)
- 4 çermeyên petrol (zeytûnê)
- 2 xwarinên navîn (kandî)
- 4 stalks (copped)
- 3 kûrrên (kandî)
- 2 kevirên lîle (kandî)
- 1 kulîlk (tops, kandî)
- 1/2 pound
- zêrîn (kandî)
- 4 çermên parsley (kişandin)
- 4
- pelên bayê
- 4 to 5 tomatoes (plum, kopped)
- 1/2 cup
- şerabê spî (an jî şêrka hişk)
- 1 Gola ava (bêtir an kêm)
- Silav da bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Şelên lobster biçin parçeyên biçûk. Destên xwe vekin û ji nav çavên çavên germ, zêrîn û paqijê paqij bibin. Cenazeyên cenaz bikin da ku ew di nav stewpek mezin de.
- Rûnê di stewpotê de û rûnê germ, celeryan û cûrên li ser germê navîn-sê-ê ji bo 3 heta 4 deqîq. Vê lobsterê bike û du 2 heta 3 deqîqên din bixwin.
- Addştê, xwîn, û kelepên xwe bişînin, baş baş bikin û ji bo 2 to 3 deqeyên din bixwin. Hingê parsley, kevirên kevir û teyrên din, paşê şerab an şîrkî .
- Bişikî baş û heta ku heta alkolê pir bi zûtirîn şewitandinê dakevin, nêzîkî 3 heta 4 deqeyan. Ji bo her tiştê ku ji 2 heta 3 inches ve girêdayî ava bike.
- Wê avêtinê, paşê veşêre. Bi kêmanî 90 deqîqeyan bi hêrs bistînin. Xwê bîhnxweş bişînin.
- Heta ku ev xwarina xweşik têr dike û paşê tengas bike. Vê yekê bi germê veguherînin, paşê hemî mêrên mezin ên bi zimanê xwe veşartin û di qeçaxa xwe de digerin. Tiştek bi xemgîniya mûçikek xemgîn re bi xelek a cheesecloth di hundurê de ava bike.
- Mason jars an hin qutiyeke din ên quart-sized xwarin. Ev ê di 10-ê de an jî di şeş meh an şeş mehan de di nav freezerê de bimîne.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 60 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 172 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |