Menudo dansek masîxîkî ya mîkroş e ku bi rêwîtiyê, hestiyên vekirî, û başûrê homê ye. Ew eşkere kir ku ji bo pîvanên cenazeyê ji bo vê yekê ne tenê ne tenê ew yek salek bijarte ye lê belê bi kevneşopî di şevê şevê de piştî wê roja Roja Nû New-ê de xizmetê dike.
Tripeyek Honeycomb , ji bo germiya herî dewlemend ya kû, ji bo vê waxê tê pêşniyar kirin, lê wê hîn jî demek dirêj bike ku ev pêş bi plankirî bixwin.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds honeycomb tripe
- 1 1/2 pounds vekêşî
- 6 kasa avê
- 3 xwarinên navîn (1 kîlometre, 1 1/2 kûştî)
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 2 xwarinê xwê
- 1/2 kewçêrê çermê
- 1/4 teaspoon dried oregano (crushed)
- 1/4 kulpaşê sorê (kûçik)
- Germê şevê 4/4 teaspoonê reş
- 1 (15-ovens) dikare zehmî (nehêle)
- Pequin chiles or red pepper crushed (to taste)
- Garnish: wedges of lime
Çawa çê bikim
- Li xwarinek Hollandî, kevir, avêtî, avêtin, şîrîn , şîrîn, mermen , oregano , sorê sor yê qîrîn, û mîkroka reş. Wê avêtina avêtinê, germ û bêdeng bike, ji bo 3 saet an jî heta ku rêwîtiyek eşkere, jellyek eşkere ye û veqet pir pir tender e.
- Ji vegotinê ve veqetînin. Dema ku pir baş bilez, hestî bistînin, xwarinê bikişînin û şewitî bi malê bêbawer bişînin. Bi avêtina avêtinê, germbûna germ û germî, ji bo 20 deqîqeyan dirêjtir xistin.
- Portion di kûçikan qenc kirin û bi kêlîkên pequin an xistin an jî xizmeta sorê veşartin da ku bîhnxweş. Garnish with wed wedges.
Têbînî: Gava ku gelek germê germê bêtir xwarinê xwarinê, gûçek gûştê gavê bihêlin ku ji bo pêkanîna cenazeyan. Hûn dadger be.
Çavkaniyê: Xwarinên Xerîb û Gardens Cooking Mexican (Betel Homes û Gardên Better), destûra bi destûra re vegotin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 226 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodium | 683 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 23 g |