Rhubarb di nav deverên cîhanê de perennial e, lê divê ew li ser zeviyên germ di salê de zêde bibe.
Dema ku hûn bi dirûşmek nû ye, marmalade pir baş e ku rêberiya berevaniyê biparêze û sefa dirêjtir bikin!
Li ser muffins, biscuits, an toast.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pounds pişkên kevir (trimmed û şûşt kirin; nêzîkî 5 to 6 kulên piçûk kêmtirîn)
- 1 deryaya mezin
- 1 navîn lemon
- 7 1/2 şîrkek zêrîn
- 2 pouches liquid fruit pectin (6 nîv anon)
Çawa çê bikim
- Hê gavê avê bişînim der barê nîvê tije bike û ji bo avêtinê heye; germê kêmtir nizanin.
- Ji bo 10 deqîqeyan ji bo veqetandin. Ji ber ku hûn ji bo wan dagirtin, jars di ava germ de biparêze. Avê di saucepan de hebê heqê zêrîn, paşê veguhestin, pişkên jar hebe, û germ bikin.
- Rubarb gelekî piçûktir û di kîtlekî mezin de nehêle. Bi bi tîrêjiya sekûkê, bi rindikê derê piçûk ji navîn û lemonê veke. Piçê di nav veşartinê de û tevlihevkirina çubarb. Pîran ji alî û lemonê pirtûka spî derê veşêrin, paşê fêkî bi navên biçûk biçûk bike. Her tedawî û membranek berbiçav bike. Di kîtelê de bi rûbarbê dirikên kartê bişînin. Çekirê li kettle zêde bikin û hêdî hêdî digerin, zûtirîn hewa navîn-kêmtir heya ku şekir çêdibe. Biharê bilind bikin ku bilind bikin û ji bo firotineke tije bike ku nikarin zelal nekin. Ji bo 2 deqîqeyan berdewam bikin, avêtin, xistin. Pîrek pûz bike û paşê bişînin. Ji bo dirêjahiya 1 deqeyan, berdewam dike.
- Hêza jimarê ji topê, eger bixwaze, paşê fêkiya germê li jarsê bikişînin, navenda 1/4-inch diçin. Bi rimsek paqij, paqijê mamp. Bi zimanên an jî anîna mûzîkê ve tê bikaranîn, germên avêtin ji avê germ bikin û li ser jars. Li ser şevên jar berbiçav derxistin, lê hûr nebe.
- Jars li ser kûçê li qirikê û avê zêde bikin, da ku ew bi kêmanî 1 inch ji jor ve tê. Bi firotineke tije bike. Ji bo 5 deqeyan derxistin û avêtin.
Ji bo Pêşniyarkirina Avê û Qedekirina Avêran ya Jars amade bikin