Risotto baş e-xwarinê xwarinê ye, lê hê jî dikare bi fatê ji bilî materî û pîran tête barkirin. Vê gavê rêjeya rêjeya rêjeya rêjeya xweya zeytek zêrîn bi karûbarê zeytê bikar tîne û pîran hilweşîne û dema ku gelek arzatîk, herb û pisîkan digire bo bîhnfirehiyê zêde bikin.
Risotto ku bi karê ku hûn bi kar tîne dosta dostan-free-yê-yê ye-yê ye. Û heke hûn hevalên hevpeymanên xwarinê digirin, ew dikare kursek bingehîn be heger hûn bi birayên birçîbûnê re bêtir birçîbûnê bikar bînin.
Tu çi hewce ye
- 3 1/2 kulikên birçîbûnê yên fat-free (an
- birayên darîn )
- 2 teaspoks
- zeyta zeytûnan
- 1 a heya xwarinê (kurtkî kurtkirî)
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 1 cup Arborio rice
- 1 teaspoonên hevîr yên darê xwarin
- 6 zêrên zêrîn (zêrîn)
- 6 zêrên zêrîn (kişandin)
- 1/2 cup
- şerabê spî (odeya odeyê)
- 2 cupsên nû ya pitikê
- Garnish: 1/4 cup karsaziyek nû ya kurtkirî
Çawa çê bikim
- Zivistanê heta heya berbiçav, lê avê ne. Germ bikin.
- Neftê di rûnê germek mezin de germê navîn. Sauté onions û lûklicê heta ku nerm û bîranîn, 3 heta 5 deqîqeyan, bicîh bikin ku garlic nehêle ne.
- Ji bo 1 minute for rice and saut add, stirring to prevent sticking.
- Bi miyên darê ve veşartin û kincên zêde bike; sautê heta ku ew jineyên wan, 5 heta 8 deqeyan.
- Şerabê spî vekin û stir. Dema ku şer pir pir zêde dibe, pişka germê, 1 kelek di demekê de zêde bike, xistin û benda benda ku heta her du kûçê birêvek bêtir veguhestin.
- Berî berî kûya 1 1/2 paşî, birêvek zêde bike.
- Ji birayên mayîn vekin û hilkişin.
- Bi parsleyê ve beriya xizmetê.
Risotto çi ye?
Risotto ew xwarinek Îtalî ye ku ji Arborio rehber çêkirî ye, ku zeviyek mezin di starchê de ye ku encamên kemilî dema ku bi firotina germî ve girêdayî ye. Tevî ku xwarinê dawî ya sade ye û hemî yek-xwarina xwarinê, dibe ku rêjeya hinek hewcek-kurt e ku hûn hewce bike ku hûn bi hêdî hêdî hêdî hûn bi hilda birêbê çêbê bikin ku heta ku hemî mîkroj ve tête kirin û Rahînek xurt û lêker e. Lêbelê, encama dawî, hewldar e!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 346 |
| Tişta Giştî | 4 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 684 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 12 g |