Plain, quesadillasên bingehîn ên di vê rustîkê de çêbikin û xwarinê digire ku kempîn an jî calabaza, seranserî, kernelên kornel û mîkrobên poblano hene . Dema ku pisporê quesadillas têne kombûnkirin, çend rojan pêşve bibin. Gava ku hûn hewl didin, hûn dixwazin ku hûn bilek û kûçikên germî yên duyemîn çêbikin ku ji bo kuçek hinek hêşkêş hene ku paşê di hefteyê de wek daketek pişkek an celebên din ên li Mexîkayê-peywendîdar yên din bikar tînin (binêre fikrên ji bo dermanên jêrîn ên jêrîn).
Tu çi hewce ye
- 3 çermên rûnê rûnê rûn (em pêşniyar dikin ku parsa porkê baş baş dikin)
- 1 pîvana navîn-sized
- 2 Mirinê ya piçûk an mezin ya mezin ya mezin
- 3 kulên nû yên kemkin (veşartî û kûçikên 1/2-inch-inch) *
- 2 Germên mîkro-sîpî yên poblano (
- şehîd, şilandî, birçîkirin û qeçikên spî yên berbiçav)
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 2 cupên pişesî (kûçik an jî kûçikî-kişandî, paqijek baş paqij wekî mîna Monterey Jack an
- Meksîkaya Masîchego, Oaxaca, an pencere quesadilla )
- 10 kişandinên navîn ên navendî (an corn)
- Garnish: Guacamole an spicy
- Saxê ya Mexican a
Çawa çê bikim
* Parçeyeke piçûkek piçûk bikar bînin, perçeyeke mezin a kulikê o-lantern, an jî parçeyek masîxican ( Calabaza de Castilla ) an qonaxa kinîştê. Cûreyên Mexican û Karbînî yên gelemperî pir pir mezin e û rindeyeke pir zehmet e ku hewceyê hewceyê an machete an bi kêmanî herî kêm aşkek zehmet e ku bi rêya veqetandinê; Ew gelek caran li bazarên amerîkî yên li Dewletên Yekbûyî li ser perçeyan (bêtir tevahî) têne kirin.
Li dora nîvê porkê an rûnê rûnê di rûnê de pir bi germê navîn-kêm. Ji hêla pîlan vexwarinê û tenê dest bi rengê zêrîn ve girêdayî hilda 12-deqîqan di demjimêr de pêdivî ye.
Dema ku şewitandin têne fêr kirin, zikê zêrînek tedawî bikin ku bi zehfên mûkê yên kobê vebikin. Têkilî: Nû, şîrînek şîrînek zêrîn bi bîhnfireh û bîhnfirehiya vê mixê dide. Heke nû nû ye, hûn dikarin kûçikek 1 kulk an kornelê veşartin, lê belê çêkirina wan wê di hilberê dawîn de, lê ji bilê xemgîniyê bibin.
Avêtin ji derveyî paqij bikin û veşartin. Bila nîvê dinê an bendê an rûnê germê germ bikin, hingê kornelên kûçikan zêde bike û qerikê dakêşin. Sauté di germê navîn de, pir caran dora 8 deqîqeyan, heta ku herdu kubên kampîn û mûkê têne xwar kirin, lê hê jî hêsantir dike. Germbûna xwe hilweşînin û ji bo du-çend deqeyan an jî heta ku ji hemî mîzê ve bê belav kirin
Ji pevçûnê ji germê rake û pileya poblano, rûsî, û salt. Hişyariya zehmetî bikişînin. (Di vê yekê de, mixture dikare ji bo çar rojan ji bo karanînê re sar bibe.)
Ji bo her quesadilla, li ser îşkencek an xalek an zelal bike û piçûkek piçûk li wê yekê belav bikin. Yek ji pêncê kudînokê li ser pîranê spon bike, paşê bi teyek duyem a pisîk veşêre. Li ser her tiştî her tişt tortilla din. Tewrê li ser germê kêmtir, careke din careke din, heta ku pîçî şewitandin û êşkêşkêş bi drav ku hûn dixwazin dixwazin.
Ji quesadilla jê re hilweşînin û destûrê bidin ku li ser odeya odeya li ser qutkirina birêvek ji bo 4 deqîqeyan de bimînin, da ku ew dikare hûrbikin. Ji quesadilla di çarçeyan an çepê de bikujin û xizmetê bikin. Heke bixwazin, guacamole an sifê sor an sor an sor û zêrîn ya kesk xoş bikin da ku her kes dikare bikar anî xwe an quesadilla xweş bikî.
Guherandinên li Pumpkin-Poblano Quesadillas
Ji bilê otomatîkên şêrîn û kubî yên kevir bikar bînin (her cûda, tevî nîjengên rengê cixare rengê herî zêde dikin).
Tîştûnek darê zêrîn (xwarinê Meksîksê herb) ji bo perçê ya rustîk a vexwarinê belav bike.
Pêçikek piçûktir, baconê bikişînin ku bi kemîn û vexwarinê. Vebijêrin an jî şevê zêde bike.
Hêzên xwe jî bi dilzimanî jî bi hêla xwarinê vexwarin, mûçikên kurtkirî wekî ku hûn bi wan re civînin.
Heke hûn li kubê li ser kûçikên mashedê bixwazin, kemînê (anjî yên xwarinê) bikin ku heta demeke dirêj nerm, hûrtir bixwin. Ew bi bi ziravên şiks û pişk re zehmet bikin, û kûçek dê bibe. Ev dê ji bo quesadillas an jî karanîna din ên vê mixturek bêtir belavkirin hilberînin (li jêr binêrin).
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 536 |
| Tişta Giştî | 23 g |
| Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 940 mg |
| Carbohydrates | 63 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 22 g |